一边搅拌冷却下来的汤汁,一边小心翼翼地把刚才打碎的鸭肉蓉均匀地倒进锅里。 演播室。 宋老爷子看到这一幕,知道弗朗索瓦和屏幕前的观众大概都不明白这样做的用意,于是解释道: “生的鸭肉蓉倒进热汤里会受热膨胀,熟了就会吸收汤里的杂质。因为比重问题,最终全部浮出水面。这个做法在我们川菜烹饪的流程里叫做扫汤。” “喏,你们看,已经有沫子浮起来了。” 果然和他说得一样, 直播画面中,汤面上浮起了膨胀的肉末,如同棉絮。 张扬换了一条过滤布和勺子,把这些肉沫捞走。 紧接着又拿起一个圆铁盘,依样画葫芦,再次把其中的肉末倒入汤中。 弗朗索瓦这下看不明白了: “为什么同样的...
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新书已发,书名逆行我的1997,重回都市,弥补首富匆忙结尾遗憾,老铁们有时间去看看。1995年张晨重生在国庆节前夕的张湾大队。百崇县坝头乡白鹤村...
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炮灰是什么?雪兰告诉你,炮灰是用来打别人脸的。凭什么炮灰就要为男女主的感情添砖加瓦,凭什么炮灰就要任人践踏?凭什么炮灰就要为男女主献上膝盖?凭什么炮灰就要成为垫脚石?炮灰不哭,站起来撸!本文男女主身心干净,秉持着宠宠宠的打脸原则,男主始终是一个人哦!...
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