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第911章 905厨艺之美（第2页）
这一回的汤，看样子比前两次的都好啊，刘文杰尝了一次之后，又尝了一次。
然后没用徒弟，自己端着一碗汤去到了大厨们中间，并参与讨论。
其他大厨尝过三鲜汤后，全都露出一副恍然大悟的样子，高柄义还拍着刘文杰肩膀哈哈大笑。
好似难题被解决了。
观众们好奇归好奇，倒是不再着急。
这不，另一份汤已经送来评委席。
评委们早就举着勺子翘以盼。
等汤一到，刷的围上来，刷，盆空了……
哎呀呀，这一脸的沉醉啊，这享受啊。
都不用等王师傅开口，评委们直接就评论上了。
而且吧，风格都改了。
一个个还挺有诗意。
“汤底鲜美，口感层次分明。蘑菇带来独特的香气，鸡肉的肉质细嫩，虾仁的甜味明显，它们在汤中的味道相互补充，增加了整体的风味。”
“青菜处理的恰到好处，保持了清脆口感，且在汤中提供了爽口的对比，使得整碗汤更加清爽。”
这位运气还挺好，捞到一颗青菜。
“美味菇，在这碗汤里扮演着扛大腰的角色，香气是在逐渐释放，为汤增添了一层深长风味。柔软至极、肥美至极，中心却仍保持一定的脆度，这种对比使得每次咀嚼都充满惊喜。”“鸡肉的鲜美和虾仁的清甜，它们与蘑菇的风味完美融合，没有任何一种味道过于突兀。脆爽的青菜又增添了额外的清新感，平衡了汤的浓郁，使得整体口感更加和谐。”
“火候也是绝了，每种食材的味道都恰恰好好渗透到汤中，形成了一种复杂而丰富的味道。再被蘑菇的鲜充当引导并为一体，滑过喉咙时留下鲜美的余韵，过瘾啊。”
“这美味菇，原来最适合的是做汤！”
反正就是无限赞美。
观众们被他们说的又又又馋了。
不管是话还是弹幕，再一次活跃起来。
不过刘文杰做完汤之后，并没有再进行试验。
而是开始处理考题，重现这道咸烧白，也就是将美味菇模拟成肉。
这期《新味》节目也进入了厨艺展示的环节。
而且这一环节在占比时长非常的长，几乎达到整期节目一半的时间。
最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥⊥！
完全没有别的类似美食节目，好像是担心观众看不下去，故意减少厨艺展示想法。
单纯一个固定机位拍做菜，自然是枯燥的。
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