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要将锅温降到50–60c，文火慢烘至含水量小于6，会让茶叶变脆、香气固定、不吸潮变质。 冯二叔一边做茶，一边给苏醒几个姑娘讲，“传统的古法工艺，是用木炭收灰，陈化提香，等到八成干时用白皮纸包好，放入木炭土缸中密封半个月左右，干燥收青，等火味退去、香气会更醇、滋味会更柔和……” 苏醒等几个姑娘认真听着，认真记着。 冯二叔继续道：“最后拣筛去碎末、挑去黄片、杂质，密封包装，就能冲泡饮用了。” 差不多四十分钟，茶叶炒好，冯叔把茶叶盛出来，摊在竹簸箕里放凉，翠绿的茶叶卷曲成螺，白毫尽显，香味醇厚。 冯二叔说：“这茶现在也能喝，就是火气重，滋味儿没那么好，再等等，你们留个地址，到时候我给你们邮过去，这是你们亲手采的茶，我亲手炒的，自...

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