手机浏览器扫描二维码访问
第184章 制碱（第1页）
酵母也是一种生命。
不同于买到的干酵母，天然酵母通过培育喂养，发酵的效果要比成品干酵母好得多，发酵的香气也更浓。
操作不难，就是耗时很长，过程也有些许繁琐。
赵叶青：“现在这个天气，也不知道能不能成功。”
培育出酵母菌和后续养殖都需要一个比较适宜的环境温度，现在确实有些太冷了。
她站起身，把手放在壁炉上头感受温度。
约摸有个二十多度的样子，放在这上面倒是合适。
只是现在里面是生着火的，就怕平时没注意，火灭了之后温度就不稳定了。
毕竟这酵母菌养殖不是一天两天的事情，等养十天半个月，养成了之后，温度就不需要这么高，冰箱冷藏的温度就能养殖。
以前看晋省的纪录片，那边很多人做面食是不用酵母的，只是每次做完面食后，就留下一小块面，下次做的时候就把那面加进去。
那是留老面的做法，只不过老面的酵母活性并不高。
也有用酵母发酵面粉后晒干碾碎做成干酵母的，不过那种方式做的酵母容易有杂菌，吃着不太安全。
穆奚听得一愣一愣，“养酵母，就没有杂菌了吗？”
就像是自己酿酒一样，都免不得会有杂菌吧？
赵叶青摇头解释，“不会，因为是在密封的罐子里做的，里头的酵母菌被激活之后，会开始有氧呼吸，等到罐子里的氧气被消耗完了，又会开始无氧呼吸。”
“此时就会产生酒精，这个酒精不同于自酿酒的酒精，这种酒精是高浓度的，一般杂菌在这种环境下基本存活不了。”
穆奚恍然，“你怎么连这个也会。”
赵叶青眨眨眼，“那可不。”
其实是之前在市里上班，i人不愿意出门，就爱自己一个人在家里捣鼓。
在阳台种菜和做点吃的就是唯一的兴趣了。
有段时间迷恋面包，发现很多做面包的老师傅会自己养殖酵母菌，甚至还有专门培育看管酵母的作坊，方法很简单她看看也就学会了。
“需要什么工具，我去给你准备。”
穆奚属于有事就得做的类型，很好的弥补了有些拖延症的赵叶青。
她在摇椅上晃悠，“两个小玻璃罐子，随便装什么都可以，就是盖子得是可以密封的。”
玻璃罐子得消毒，这样也能最大程度的避免有害菌的滋生。
穆奚把玻璃罐洗干净，用开水烫好后才回房间叫她。
两人把罐子里外的水汽都擦干，赵叶青拿出面粉，往其中一个玻璃罐里舀了几勺，又加了几勺凉白开，搅和成糊糊，就盖上了盖子。
“这就好了？”
穆奚手里还拿着另外一个空罐子，愣在原地。
赵叶青点头，“好了，那个是明天才用上的。”
天然的酵母，只需要用到天然的材料就能做好，小麦粉加水。
要是有全麦粉就更好了，还带着外壳的小麦磨成的粉，发酵效率要比小麦粉更高。
把装了面糊的玻璃罐子拿到壁炉上放着。
等到第二天同样的时间，玻璃罐子里头的面糊就开始出现乳酸味了。
从五雷神火令开始：捕快修仙 金龙九脉 爆哭夫君要我补偿千年的孤枕难眠 见了20个相亲对象后，我闪婚了 亮剑：我只能卖民用品怎么了？ 重生：过客行动 综穿：你的血好甜！ 读我心后，文武百官都绷不住了 职场惊梦 悠闲的大学时代海钓社团生活 无敌从火影开始 人在四合院：我佛系摆烂了 200年后 亮剑：我一个团打太原很合理吧？ 四合院：懒与众禽斗，我创业致富 万物进化 我的好友墨尘君 快穿：疯批宿主他装得楚楚可怜 远星计划：统御边缘 咸鱼也是能翻身的好吧
功夫皇帝逍遥游(功夫皇帝艳福星)
一个落魄的大学生阴差阳错地灵魂穿越到了古代，稀里糊涂地做了皇子，又发动政变赶走太子当上了皇帝，从此便过上了锦衣玉食声色犬马的生活。但他却不满足，他要做一个全能型的功夫皇帝因此，他拜武林宗师学习武功，又向江湖术士讨取御女秘方，美艳绝伦的妃子欲望强烈的宫女温婉恬静的皇后妖艳迷人的异族美女野性十足的江湖侠女，各种类型的美女纷纷被他男人的功夫征服金钱权利和美女一个都不能少！想爽的，还等什么呢？本书保证精彩，敬请放心收藏，推荐！...
美梦时代
为了救一个小女孩，刚刚毕业的萧奇博士，从美国穿越回了八年前的中国，回到了自己的高中时代。重生之后，萧奇紧接着要做的，就是要帮忙性格淡然又才华出众的父亲，至少从副科级小官连升七级，青云直上，坐到副省级高官的位置，才不枉费了父亲一辈子的正直和善良。对于前世辜负和错过的女孩子，萧奇也下了决心，一定要努力给予她们幸福，不要...
重生八零之极品军妻
吃货林思念重生到了八零年，面对这桩谋算来的婚姻，男人的冷漠，她却像打了鸡血似的，誓要把男主拿下。男人的冷漠与误会让她终于有了离开的想法，可军婚不好离，她不信邪的为离婚奋斗着。可这冷漠的男人从什么时候起，紧紧的追着她的脚步，还恬不知耻的要和她生儿子。呸，谁要和你生儿子？你有儿子了好不好，要生也是生一个像她一样漂亮可爱...
穿越大周(武唐风流)
李逸飞，大唐前太子李贤之子，因其父被武则天毒害，从小就被逍遥老人收养，十年之后，学艺有成的李逸飞下山报仇，最后经过与武则天的一番较量终于将女皇降服，成功光复李唐江山，揽江山美人于一身，享受人间帝王之风流。...
风流少爷(流氓少爷尘世游)
流氓少爷实际上就是流氓少爷尘世游只不过作者名字不同，但至尊包不同和至尊风流就是同一个人，流氓少爷已经完本了，但两本书基本是一样的，只是章节数字不同而以。所以就同时把两书的章节数字标出此书记录S省富家少爷夏丰银玩转都市，风流逍遥的过程，全书以YY为主，以使读者浴血沸腾为目标，那些自命清高者可以不看！没有最淫荡，只有更淫荡！要想成淫才，快到此处来...
猎美玉龙
看书名就知道，我们的猪脚究竟要干什么！请耐心看下去，你不会失望的！京华市委书记的儿子荆天，16岁，仗着老子是京华市的一把手，在学校里是个问题学生，回到家却乖的不得了，这个两面少年，无意中从一枚祖传古戒中得到一种神奇的功法，从此之后，他的人生，发生了巨大的变化。学习成绩陡然上升，少女少妇看到他就美眸放光，将市委大院里的RQ收了之后，他便将魔爪伸向了校园，伸向了整个京华市的各个部门，只要他见到的美女，就想方设法归于自己麾下，邪恶而轻松的猎美之旅，充满着令人拍案的奇妙遭遇，是艳遇还是刻意追求？敬请期待...