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①烦渴; ②多汗;
③多尿; ④声音嘶哑;
⑤烦躁 ; ⑥盗汗;
⑦痰液黏稠; ⑧小儿遗尿;
⑨阳痿; ⑩皮肤粗糙。
然而血液黏稠度除了稀释血液以外,很难找到一个能够针对各种原因的药物。怎么办?
有人说,静脉输液可以稀释血黏度,一般使用低分子右旋糖酐。但是这种药物的分子量很小,很容易被肾脏排出体外,故只能维持3小时。
有人说,吃中药可以稀释血黏度,一般使用沙参、地黄、石斛等;其原理是阻止尿液的排出。但是这种药物的大量使用,对于老年人的肾功能具有潜在危险。
有人说,吃大量的食盐也可以稀释血黏度。是的,一些夜尿多的老人,不知听了谁的馊主意,临睡之前喝点儿盐水;结果夜尿少了,可是血压高了。这是因为大量的食盐阻止了尿液的排出,造成了肾脏的损害,因此血压高了。
有人说,我们如果静脉输入肉皮汤,那么会不会稀释血黏度?这不是吃饱撑的吗!能喝肉皮汤为什么要输液呢。不过,问得有道理,肉皮汤不是不能静脉输入;临床使用的氧化聚明胶注射液,就是纯净的牛皮汤;其平均分子量为3万~4万,是一种血浆代用品,主要用于失血性休克;配合生理盐水,也可以用于稀释血黏度。但是这毕竟是一种生物制剂,静脉输液极易发生过敏反应。
到底应当怎么办呢?很简单,喝肉皮汤就可以稀释血黏度,可见药物不是治病的主力军。
(二)人类应当从何时喝肉皮汤?
应当从出生三个月之后开始喝肉皮汤。刘氏家族,从明朝开始就没有人发生高血压、糖尿病、精神病,这说明喝肉皮汤是有作用的。不过,我妻子怀疑我有精神病,因为我每月只与她同床一次。她问这是为什么?我说:“你睡觉打呼噜。”她说她睡觉从来不打呼噜。我说:“你睡觉爱放屁。”她说可能,不过没听说两口子分着睡。我说:“你看见人家一块睡觉啦。”她说这是不可能的事。不过,她还是怀疑我脑子不正常。
(三)为什么有些人不喝肉皮汤也没事?
有些人说,我活了多半辈子啦,没喝过肉皮汤也没事。错了,不喝肉皮汤稀释血液的人,最起码有四个不自觉的症状:①皮肤粗糙。②容易烦躁。③声音嘶哑。④痰液黏稠。
(四)哪些人需要多喝肉皮汤?
据说,中国人的健康血液检测值大约是:每搏心血量、心搏指数51 、心肌供斜率≥1、心肌血流灌注量250~400、有效循环血容量、还原全血黏度3~4、血管顺应度》、血管弹性系数~、标准周阻1000~1400、肺血管阻力100~200等。但是大约有亿人的血液检测值不正常,并逐年呈低龄化上升趋势。每年因为血黏度高,而导致的心脑血管病死亡人数有260万人,平均每小时死亡300人,其危害触目惊心。因此改变中国人的饮食结构,提倡喝肉皮汤,优化血液已到了刻不容缓的地步。
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应当喝四种肉汤(5)
也就是说,亚健康、高血压、糖尿病、精神病、慢性支气管炎应当多喝肉皮汤。另外,在热带地区,或者炎热季节,以及锻炼之后,还有歌唱家、教员、演说家,包括爱美的女子,都应当喝肉皮汤,这是最好的滋阴药。喝了之后,你自然说好。
(五)哪些人不能喝肉皮汤?
由于肉皮汤具有滋阴的作用,因此一些湿气较重的疾病不能喝肉皮汤。诸如:感冒、痢疾、肝炎、肝硬化、慢性结肠炎、肾病、急性化脓性疾病、慢性湿疹、带状疱疹、水痘等。
(六)怎样购买肉皮?
有人说,吃滋阴的中药也能扩张血容量,何必要自己动手熬肉皮冻。是的,中药生地、熟地、玄参、沙参、黄精、玉竹、百合、麦冬、天门冬、女贞子等,都有滋阴的作用。但是植物药材的滋阴作用很微弱而不持久,远不如肉皮冻。
也有人说,可以吃市售驴皮胶、牛皮胶、鱼膘胶吗?是的,市售驴皮胶、牛皮胶、鱼膘胶都有滋阴作用,但是它们都不是安全的中药。驴皮胶是用驴皮做的,牛皮胶是用牛皮做的,鱼膘胶是用鱼皮、鱼膘做的。在制作的过程中,为了加速凝结,必须使用白矾作为沉淀剂;为了加强粘度,必须使用白糖作为添加剂。尤其是驴皮胶,为了突出滋阴养血的功能,而加入了党参、肉桂等热性中药。这就是许多人吃了市售驴皮胶、牛皮胶、鱼膘胶之后,感到很燥热甚至血压升高的原因。
至于过去木匠使用的黏合家具的膘胶,更是各种动物的皮,加上白矾和松香熬制而成。虽然现代木匠已经不使用膘胶,而改用各种化学胶水黏合家具了。但是驴皮胶、牛皮胶、鱼膘胶的销量,尤其是牛皮胶的销量,并没有减少。牛皮胶也叫明胶,至今大量用于食品加工业,诸如,软糖、巧克力、冰激凌、肉肠、蛋糕、化学果汁、牛奶、酸奶之中。也就是说,任凭你是个机灵鬼,还是喝了老娘的洗脚水。
还有人说,吃鹿角、甲鱼、海参、金钱龟行不行?告诉你,鹿角、甲鱼可以熬汤,海参是海产品不能熬汤,金钱龟是吉祥物不能熬汤。
至于大的鱼鳞片、鱼皮,只要不嫌腥气,可以熬汤。
不过,最廉价易得的是猪皮、牛皮;要选择皮厚、油少、掐不碎的皮。有人说,选择皮厚是为了出数,选择油少是为了占便宜;但是怎么还要选择掐不碎的皮啊?难道还有一掐就碎的皮吗?哎,我国就有一掐就碎的皮。这是因为有些小贩为了多卖钱,竟然使用火碱泡发肉皮,使得一斤肉皮变成三斤,这种肉皮不但不结冻,而且还让你吃有毒的火碱。这就是俗家干的坏事。识破诡诈的方法,就是用手掐一下,如果一掐就碎,你就别买。至于肉皮上的印章痕迹,一定要刮去。
(七)怎样熬肉皮汤?
有人说,吃商场卖的肉皮冻行吗?是啊,商场卖的肉皮冻真是晶莹剔透,煞是好看,这是怎么做出来的呢?1999年5月,一个肉类加工厂的副经理找我看病。在看病的过程中,他看见我的饭桌上摆着一盘肉皮冻。
于是他说:“大夫,这个肉皮冻是您自己做的?”
我说:“这是保姆从超市买的。”
他诡秘地说:“大夫,不要吃这玩意儿。”
我说:“呕欠,怎么肉皮冻不能吃?”
他笑了:“大夫,我们是干这个的,比您明白多啦。”
我说:“你们怎么做肉皮冻的?”
他说:“我告诉您啊,大夫,先用火碱泡发肉皮,使得一斤肉皮变成三斤。”
我说:“哎,小贩卖生肉皮如此,怎么你们做肉皮冻也这样?”
他正色道:“大夫,这叫提高经济效益。”
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