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第819章 返回沪城（第3页）

冯正明也和江成哲为元旦设计了一些菜品。

想要在元旦的时候，让订了位置的顾客有一个更有趣的体验。

也就在冯正明他们筹备的时候，西餐馆街上这家店元旦的订餐电话几乎是差点被打爆。

有些出乎冯正明和江成哲意料的是，打电话来元旦订餐的人里，竟然有不少港城老板，还有一些港城的明星也电话来订餐。

接下来，在接到一些港城老板和明星订餐电话。

紧接着冯正明他们还接到其他地方一些老板订餐。

等到最后，冯正明他们现，店里大部分的位置都被一些老板订下。

还有一部分是被明星名人给订下了。

江成哲专门问：“我们要不要加价？反正那些老板和明星都不缺钱的，到时候可以加一些更好的食材，让他们多付钱他们也会愿意。”

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冯正明在思考了一番后，拒绝了江成哲的提议。

“不，我们电话里已经告诉所有订餐的人，我们元旦提供的套餐是我们自己店里的元旦特色套餐，不允许他们单独点菜的。

既然是这样的话，那我们菜的价格不能提高很多。

我们可以加入我们辛苦和手艺的价值，但不能因为对方是老板或者是明星名人，我们就直接漫天要价。”

江成哲听了有些惊讶：“可是你要价多高，那些人都不会在意。

而且你如果要价不高的话，他们甚至可能会觉得你这个状元也不过如此，都不敢多收他们的钱，和其他酒楼普通厨师没有区别，你甚至还不如那些海外名厨。”

冯正明听后没有生气，他反倒是面带微笑安抚江成哲。

“我们开的是餐厅，我们是厨师，那些富豪和明星他们一年能来我们店里几次？不过就是偶尔这么一次两次而已，我们还是要迎接更多普通的顾客。

所以我们就是要保证我们的手艺获得应得的价值。

我们不去漫天要价，就是要告诉所有人，我们手艺值那个价钱，无论你是什么身份，你来吃也都是那个价格。

即便你是富豪或者是明星名人，你也只能遵从我们店里的规矩来。”

江成哲在听完冯正明的这番话，他先是有些不太明白？

不过仔细琢磨了一下，江成哲慢慢明白冯正明用意。

他不是要和当初戴龙在港城那样，用港城大亨和明星名人抬高单价。

冯正明是要为所有厨师的手艺正名。

他要让所有人都明白，厨师的手艺是有价的。

他也要通过接待那些大老板和明星名人，向所有人昭告。

在他店里，他这个主厨是一切主宰。

无论你是富豪、明星、名人，还是普通人，在他店里都会被一视同仁对待，连向你们要的菜价都是一样。

正如冯正明所说，他们之后的顾客依旧是普通人为主。

当他潜移默化让普通人觉得，厨师手艺确实有价。

冯正明他店里的菜就是值那个价。

那么接下来菜品定价权也就在他的手上。

他不用去订很高的价格，只需要让大多数人都接受价格。

靠着源源不断的客流，冯正明的店依旧可以赚到钱。

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