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哪怕是冯正明要求比较严格,每天需要干的活也不少。
学徒们依然愿意在冯正明的两家店里好好干活。
在冯正明两家店招收了新学徒后,两家店的出餐效率都明显提升。
后厨里厨师们每天倒也算是稍微轻松一些。
毕竟大部分时候,厨师们只需要上灶做菜就可以,不必再去亲力亲为做各种的辅助工作。
甚至在西餐馆街上店里,江成哲和夏蕙、孙海在后厨里,还能挥一些各自的主观能动性,对一些菜品做出一些小改良。
冯正明不会去干涉他们的一些小创意,甚至有时候还会帮忙推荐他们改良的菜品。
为了平衡两家店,冯正明现在会每周两边跑。
通常周一到周三在西餐馆街上的店里。
周四到周六会在火车站那边的店。
周日的时候,冯正明也会给自己适当放个假,在家里陪一陪妻子和女儿。
而冯正明无论是在哪家店里,也会安排店里其他厨师休息。
比如让孙海和夏蕙一起休息,叫孙海请夏蕙去沪城繁华的地方逛一逛、玩一玩。
在这方面,孙海确实是显得有些木讷。
冯正明只能是专门教了他一番。
“你既然心里也喜欢夏蕙,你就要勇敢的去追求人家,你还能指望夏蕙追你啊?我给你们两个一起放假,不就是让你们可以去约约会吗?”
孙海不好意思憨笑着:“师叔我知道你是想要促成我们,但我担心夏蕙她,她会不会看不上我?”
冯正明一脸无奈:“你都还没追人家呢,你就觉得人家看不上你了?”
孙海更加不好意思:“以前我不知道,她家里原来是孔府菜的传承家庭的,现在知道了,我,我总觉得自己好像配不上她。”
冯正明忍不住伸手敲了孙海一个爆栗。
“你小子这里面装的是不是脑子?哪有什么配得上配不上?你跟着你师父学了那么久,如今你在我店里,也是能独当一面的大厨,你怎么会觉得自己配不上夏蕙?”
说到这,冯正明有点气不打一处来,真是有点恨铁不成钢的意思。
“我跟你说,你不要光想着以后夏蕙要回去继承什么孔府菜传承,她回去继承了,那以后你难道不会去帮她一起吗?
我在沪城都开了店,以后难道你们就没想过,一起把孔府菜的餐厅开到沪城来?”
这么一番话,把孙海吓了一跳。
“师叔,我们,我们把孔府菜开到沪城来?我们能行吗?”
冯正明彻底被气笑了。
“你说你小子,怎么就没有一点上进心呢?这都还没干就觉得自己不行了?”
接着冯正明又给孙海一些鼓励。
“你想想,我们店里现在最受欢迎的那道瓤猪蹄的菜,看起来它是我从海外大厨手上学的,可它做法上是不是用到了不少孔府菜技法?
光是脱骨的技法,就证明孔府菜从来也没有过时。
只要你们能够与时俱进,把传统与现代结合的好,孔府菜也会焕出新生。”
罗晴在一旁听到这,终于忍不住开口。
“你到底在说什么呢?你不是要教孙海怎么追求夏蕙吗?怎么说着说着又变成了教他做菜了?”
被妻子一说,让冯正明顿时意识到自己好像确实说得有点偏离主题。
“我这是举例子,他追求夏蕙,就和他努力把菜做好一样,没有什么配得上,配不上的,只要他去努力,自己不要怂,肯定能追到夏蕙。”
罗晴也点头认真对孙海说:“你师叔说得对,你喜欢夏蕙,那就要表达出来,堂堂正正去追求人家。
夏蕙确实性格上大大咧咧像个男孩子,但人家毕竟是女孩子,你不能指望人家追你吧?”
孙海在冯正明和罗晴教导劝说下,也终于是下定了决心。“我明白,师叔、小婶,我明天休息一定好好约夏蕙。”
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