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第1062章 剁饺子馅（第5页）

（正拉扯着，周阳和许大茂也推着车过来了，许大茂还举着手机拍。）

许大茂（对着镜头）：“家人们看这野生荠菜！带着泥土芬芳，三大爷指定的‘灵魂馅’原料，这玩意儿可不好找，也就咱老北京阿姨有这门路！”

周阳（拎着块肉）：“傻柱，你看这肉咋样？师傅说这是前腿肉，肥瘦正好。”

傻柱（捏了捏）：“不错！就它了。对了，买着冬瓜和虾仁了吗？”

周阳：“买了，冬瓜挑的那种带白霜的，虾仁是活虾现剥的，鲜着呢。”

许大茂：“张奶奶，您看我买的豆沙馅还行不？老字号的，甜而不腻，槐花指定爱吃。”

张奶奶（尝了点）：“嗯，这豆沙地道，行，就用它。”

傻柱：“差不多了吧？面粉、鸡蛋、韭菜、调料……都齐了？”

张奶奶：“还差蒜和姜，再买点干辣椒，酸汤里放着开胃。”

许大茂：“我去买！家人们，跟着我镜头去看看老北京的调料摊，那叫一个全！”

（许大茂跑开后，周阳忽然指着前面）：“那不是三大爷吗？他咋也来了？”

众人一看，三大爷正蹲在个摊位前，跟老板比划着什么，手里还攥着他的小账本。

傻柱：“得，准是不放心，自己来监工了。”

（走过去一听，三大爷正跟老板砍价。）

三大爷：“你这姜要八块一斤？上周我买才六块！你看这姜，都有点发芽了，最多五块！”

老板：“大爷，现在姜贵啊！五块进都进不来。七块，不能再少了。”

三大爷：“六块五！多一分我就去别家了，你这摊儿我常来，还能让你亏了？”

老板：“得得得，六块五就六块五，您别跟别人说我卖这价。”

三大爷（得意地抬头，看见众人）：“你们咋才到？我都买完姜了，比你们那价便宜五毛！”

傻柱：“您可真行，买个姜都能省出两瓣蒜钱。”

三大爷：“积少成多！你当钱是大风刮来的？对了，我的荠菜呢？”

张奶奶：“在这儿呢，保证新鲜。”

三大爷（翻了翻）：“嗯，还行。许大茂呢？让他买两瓣糖蒜，记着要酸甜口的。”

周阳：“他去买调料了，放心吧，忘不了。”

（一行人往回走，许大茂小跑着追上来，手里拎着大包小包。）

许大茂：“家人们看我买的啥？老陈醋、香油、花椒、八角……全是包饺子和酸汤的灵魂调料！三大爷，您要的糖蒜也买了，老字号的，酸甜解腻。”

三大爷（接过闻了闻）：“嗯，这味儿对。多少钱？我给你报了。”

许大茂：“跟我还客气啥？算我头上！”

三大爷：“那不行，aa制，一码归一码。”

傻柱：“得了，回去再算！车都快装不下了，赶紧走，不然赶不上包饺子了！”

（回到院里，槐花和李爷爷早就等在门口，槐花还把她的布娃娃摆在石桌上，脖子上果然系着条小红围巾。）

槐花：“你们可回来啦！我都把面板擦干净了。”

李爷爷：“我剥了点蒜，你们看看够不够。”

傻柱：“够了够了！大伙搭把手，把东西都搬进屋，咱分工干活！”

（一阵忙乱后，院里摆开了阵仗：傻柱和周阳在院里剁馅，张奶奶和槐花在厨房和面，三大爷在调他的秘制调料，许大茂举着手机来回拍，李爷爷坐在旁边剥蒜，时不时指点两句。）

傻柱（抡着菜刀剁肉）：“周阳，你那韭菜剁细点！别跟手指头似的。”

周阳：“知道了！你那肉也剁匀点，别一大块一小块的。”

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