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袁志看了眼阿草,她同是迫不及待说道:「兔子可以烤,就是卢妈妈不会做,大哥也能做的。他在军中外出时,遇到什么都是能吃的。」
「烤兔肉不难……但是……」
袁志斟酌了一下,就被萧鸣笙找到了话,「单是烤的话,未免单调了。若不然,由我来做一做。我的脑子里有几个蜀地处理兔子的法子,从前未曾听过,光是看看就已经要流口水。对了,家里是有辣的东西么?譬如,茱萸?」
阿草不大懂灶房的事,歪着头疑惑道:「郡主想要辣的,直接用辣椒就可以了。茱萸,反而是个稀罕的。不过郡主要的话,大哥去山上再采,也有的。」
袁志也跟着点点头。
「……」
萧鸣笙拢着身上的披风,保持着合宜的笑:这时代,怎么红薯有,辣椒也有?原身要不是个十指不沾阳春水的,自己真是每一句话都露了马脚。
「既然有辣椒,就不必麻烦去采什么茱萸了。」
萧家的几人是存了哄主子开怀的心思。阿草更是如此想了,就卢妈妈那手艺,自己都吃得下。兔子那可是肉,郡主又不拿来烤,也不会烤糊,再如何,自己都能吞下去的,嘻嘻……
「你们能吃辣的吧?」她知道就原身的体质,就是做出了兔肉,也吃不了多少,还是得顾着他们的口味。
「能的能的,从前在西北,一年得有大半年是在下雪,不吃辣,就要冻死人了。」
阿草吸溜着口水,已经吃了好几天的红薯了,光凭着郡主这一问,散发着腥气的兔肉,也变得鲜活可爱起来。
刚刚还在蹦蹦的兔子,被袁志拎出去宰杀,回来就变成了这一盘切好的粉肉。
第005章红烧兔肉
馀下的事,阿草想让萧鸣笙口述,她跟着做。
但做饭饱含了无数适量丶少许的琐碎环节,还是自己加调料稳妥些。
萧鸣笙让阿草去烧火。等着水开,将兔肉放进去汆烫后,中火烧锅,放油烧热,放入兔肉翻炒至水分炒干。
光是到这一步,阿草半站起来瞧了好几次,「郡主,要不,我们就这样吃吧。」她没忘记那碗怪味红薯汤。这水也滚了,肉也该熟了。
「才到哪里啊,蜀地食方的精髓还没做出来呢。」萧鸣笙又倒入开水,浸没兔肉。
阿草看得心怦怦跳,这回做岔了,可没有糖来救一救。
殊不知卢妈妈暗地里也相助一二了,送来了炖菜的卤料包,往常是放在冬日里用的。
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