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方念真明白严氏的意思,郭知州毕竟是父母官,身份敏感,不适宜与商人有太多明面上的往来。
严氏倒是也没跟方念真客气,“方妹妹,我是不好开,但是我妹妹在京城,不是正好可以再开一家?”
之前方念真和小严氏合作时就说过,麻辣烫和红油火锅不能开在同一家店面里。
不过,若是小严氏有这个财力再开一间新店面,把麻辣烫铺子开到京城也未尝不可。
总归是知州夫人严氏开的口,方念真就说让她们姐妹俩商量一下,确定一下时间,反正她这边,对于开到京城这件事是没问题的。
“麻辣烫加盟”的消息一放出去,新云州的餐饮业顿时就热闹了起来。
新云州今年又新开了好几家锅子店,虽然还是竞争不过“锅里捞”,也没有“方记涮肉”那么高端的环境,那么高的菜价,但是生意也尚可。
尤其是一些走薄利多销路线的小铺子,在“方记食铺”失火,麻辣烫停摆之后,他们都瓜分了爱吃麻辣烫的客源。
现在一听方记要搞什么“加盟”,顿时就危机感重重。
也有一些脑子活泛,目光放得长远的。
嘿!这不正是好机会吗!
之前一直干不过方记的麻辣烫,现在正好把自己店里的锅底换成跟方记一样的,只要把菜品供应好,那就没什么愁的了。
方念真本来还想像之前开放凉皮加盟一样,在剩下的两家店门口摆个小桌,供人咨询,对方确定好要签约了,才能和方念真见面签合同。
但是没想到,大家对于麻辣烫的热情可是比凉皮高多了,乌泱泱一群人围在店门口,都做不了生意了。
方念真干脆去租了两层茶楼,开了个“加盟大会”。
她紧急通宵,自己动笔写了很多重点,又排练了几次。
于是,一场动员大会就这样轰轰烈烈地展开了。
方念真包的是这家茶楼的一层和二层,茶楼便不接别的客人的单了,只放方念真的客人进来。
为了避免有白蹭茶喝的人进来,立了个规矩,得先看是不是有三两银子,不一定非得是现银,银票或者什么值钱的物件,只要公认超过三两就行。
方念真熟悉着演讲稿,内心也无奈地摇摇头,怎么感觉自己成了资本家了,还要“验资入场”。
她还做博主时,有一阵子梦想着换个大房子,也是给自己努力工作提供个动力。
结果一次实地看房都没去过,因为开发商都要“验资”。
想了想,她这“验资”还是不一样的,主要是得确保对方有开起麻辣烫摊子或者店面的能力。
这次她还是不准备收很高的加盟费,因为她有信心,能保住方记的麻辣烫锅底秘方。
另一方面,再有新云州的府衙相助,郭知州都那样说了,以后再有恶意竞争,她一状告上去,府衙肯定会给个说法的,维权的时间成本就不高了。
一楼二楼都是他们的人,三楼的雅间却还是要接待其他客人的,方念真对此也不是很在乎。
这是新云州比较好的茶楼之一了,三楼喝茶的客人非富即贵,若是正好是个富商大佬,能给自己拉来生意,那还更好了呢。
方念真给在场的人都提供最基础的茶水,由方记报销。
中间则是空出来一片空地,方念真就站在中间开始演讲。
方念真还特意让人煮了一份麻辣烫带过来,香味飘得满场都是。
她的演讲,慷慨激昂中又不缺幽默,逗得会场内的人都抚掌大笑。
幽默过后,又严肃地讲了若是违背条约,会承受什么样的后果。
警告之后,又拉回主旨,展望未来的远景,鼓励大家加盟——简称画大饼。
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