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只是羊杂汤的价格还是没涨价,一碗汤配一个饼,依旧是十文钱。
“葱花香菜胡椒粉,几位客官可有忌口?”
这熟悉的开场语。
点完餐后,方念真与知晓和何正交谈起来。
“看来,现在养羊的变多了,对这家羊汤小摊还是有冲击的,按照新云州的物价,他们家也该涨价的。现在没涨,实则就是降价了。”
羊汤很快端上来,方念真拿勺子搅了搅。
哎,虽然没涨价,但是羊杂的分量缩水了啊,现在的羊杂也就堪堪盖个碗底,以前都是有小半碗羊杂的。
不过,味道还是那个味道,很醇厚。
反正已经做了电灯泡了,方念真不能浪费这个与知晓交谈的良机,就说起了自己对麻辣烫的打算。
“我想把麻辣烫也承包出去,开放加盟店。”
“啊?你认真的吗?”知晓惊讶极了。
方念真点点头,“现在是有这么个打算,想来问问你的意思,正好何大人也在,也帮我参谋参谋。”
知晓急忙说道:“可是这不同于凉皮,凉皮利太薄,保不住也就保不住了,万一麻辣烫放出去,要是加盟店失控了……”
后面的话知晓虽然没说出来,方念真却也懂她的意思。
之前开放过凉皮的加盟,除了赚了那一笔笔的加盟费,后面有一半的凉皮小摊都脱离方记的管控了。
外地人根本分不清什么是正宗的“方记凉皮”。
不过这本也在方念真的估量之内,凉皮生意想保密太难了,调料也不复杂。
方念真对这种情况,也有自己的考量在,麻辣烫不一样,只要把汤底的秘方牢牢把握在自己手里,就不怕他们模仿。
牛油火锅底料一直都很火,直到现在也没有强有力的竞争对手,不是没有做出来红油辣锅的店铺,但是调味上总是稍逊一筹。
对面安静喝汤的何正也听得入神,忍不住插嘴:“这不是你们的方记机密吗?我是不是不方便听?”
“又没说秘方,只是在说商业模式。”
何正就觉得方念真嘴里说话一套一套的,还总有新词,比如这“商业模式”,他听着就挺稀奇,但是又能让人迅速理解这个词汇的意思。
何正说道:“那你要是担心这方面的事情的话,可以找府衙帮忙啊。”
知晓和方念真齐声:“怎么帮?”
作者有话说:
0点前还有一章~
第131章陆恒到底是什么意思啊?
方念真昨日听了何正那边的建议,但是她不打算直接去府衙问,而是想先从严夫人那里探探口风。
何正的意思是,新云州因为人口少,又多是荒地,太穷。
对商人并不打压,毕竟新云州的税收还得靠着这些商户和来往的商队呢。
禁止同行恶意竞争本来也该在府衙的管辖范围之内。
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