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“那门头上也没贴告示啊,而且员工都不见了,我后趟街那家的二儿子就在那干活,听说一晚上都没回来。”
“我咋听说,昨晚上有官兵去了他们店?许是犯事了吧。”
“酒楼能犯啥事,给人吃坏了?”
又有去过的人在那装作一脸高深的样子,“一看你们就没去过祥鹤楼吧,可费钱了,这下好,老子省钱了,不过吃不到那道酱焖鱼了,还是挺遗憾。”
方念真本以为府衙都放假了,这事儿要拖到年后了,没想到郭知州行动这么快,而且无声无息的。
想必是要盘查清楚之后再向百姓公布吧。
果然,赵巡检还亲自来了一趟她的店里,装作来吃牛肉面的样子,告诉她先别把祥鹤楼的事情说出去,以免惊了背后的“大鱼”。
“好,大人,我不会说的。”
赵巡检吃完一碗牛肉面抹了抹嘴巴,出了门还在嘀嘀咕咕:“这群臭小子嘴这么严干什么,早不告诉我这方记这么好吃。”
腊月二十八,方念真终于等到了黄太医的出现。
“丫头,肠粉可研究好了?”
“好啦好啦,就是不知道跟您印象中的是否相同,我自己估摸着做的。您这几日去哪啦,我做好肠粉那日就去寻您来着,可您不在府上。”
黄太医落座,“有个患了急病的病人,我去诊治了几日,如今已大好了。”
方念真上了两道小菜:“那可太好啦,救死扶伤,功德无量。您老坐着等,我们这就去后厨准备去。”
方念真就叫小秋开始做肠粉,小秋现在对做肠粉一事已经很是熟练了。
又让安子煮一份生滚粥。
她自己则是系上围裙,准备做一道“香煎萝卜糕”。
这道点心不太难,恰好她前两日买到了小虾米皮,只是可惜,少了瑶柱和腊肠。
作者有话说:
晚上十二点前还有一更~
第64章欢欢喜喜过大年
正好店里有泡好的干香菇,再拿两根白萝卜削皮,切成细丝,撒少量盐搅拌均匀,杀一杀萝卜里的水分。
等待的时候把其他食材处理一下,香菇切丁,没有腊肉干脆就用了一点腌制过味道的猪肉末。
而后将萝卜丝攥干,把水分挤出去。
方念真从小秋那边拿了点自磨米粉,加入水搅成略显浓稠的米浆,加盐调好味道。
热油下小虾米皮爆香,再加入肉末和香菇丁,此时就已经飘出香味了,再把萝卜丝加进去共同翻炒。
今日店里忙,三人都没顾得上吃早饭呢,都抽着鼻子使劲闻着香味。
“一会儿咱们早饭也吃这个。”
做厨子还是有点小特权的,瞧瞧,店里别的员工吃不到这些吧。
加入米浆,和配料拌匀,让米浆均匀地挂在每一根萝卜丝身上,之后就可以上锅蒸啦。
装到刷了油的大盘子里,上蒸锅大火蒸熟。
后厨里,萝卜糕的香气和生滚粥的米香,还有肠粉酱汁的浓郁味道缠绕在一起。
“咕咕咕”,也不知道是谁的肚子先叫了起来。
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