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他脸上不动声色,脚步沉稳地走了过去,自然地拉开老头对面的条凳坐下。
脸上带着恰到好处的笑容,声音不高却清晰:“老爷子,吃得还顺口?”
老头卷好了旱烟,用舌头舔了舔烟纸边儿粘上,这才撩起眼皮看了陈光阳一眼。
那眼神平静无波,既没被撞破吃白食的尴尬,也没对陈光阳身份的探究,只淡淡“嗯”了一声。
划着火柴点着了烟,深深吸了一口,灰白的烟气缓缓吐出。
“料,差点火候;酒,欠点年份。”
老头言简意赅,还是那两句评价。
“精辟!”
陈光阳一拍大腿,非但不恼,反而笑容更盛,“老爷子您真是行家!一听就是真懂行的老师傅!我手下这帮小子,刚支起这摊子,摸着石头过河,全靠一股子热乎劲儿撑着。
缺的就是您这样的高人指点!今天这顿,能请到您来尝一口,给我挑挑毛病,那是我的福气!什么钱不钱的,见外!”
老头夹烟的手指顿了一下,终于正眼看向陈光阳。
这年轻人,有点意思。不卑不亢,眼光毒,话也接得圆融。
“福气?”老头鼻子里哼了一声,带着点自嘲。
“老头子我就一山沟里钻出来的伙夫,落魄到连顿肉钱都掏不起的境地,能给你啥福气?”
“老爷子,您这话可就过谦了。”
陈光阳身体微微前倾,眼神真诚,“就凭您刚才那两句点评,点在根子上!这年头,能一口喝出我红花年份不对的人,东风县找不出第二个!红星市……恐怕也是凤毛麟角!”
老头夹着旱烟的手指微不可察地抽动了一下。
浑浊的眼珠深处闪过一丝锐利的光,但很快又敛去,只是吧嗒吧嗒地抽着烟,没接话。
陈光阳也不急,招手叫来一个服务员:“去,拿坛后院那贴着红纸、埋了快三年的‘十鞭百髓’出来!再切一盘羊上脑,要最嫩的‘黄瓜条’(羊后腿上最嫩的部位)!”
他转头对老头笑道,“老爷子,相逢就是缘,也是我这小店该着长见识。
刚才那壶酒,是药房里镇柜台的普通货,给您漱口都嫌糙。
您老再尝尝我这个,是我们自己琢磨着鼓捣的玩意儿,您给长长眼,看看这火候、年份,还有啥地方能拾掇拾掇的?”
他姿态放得很低,纯粹是请教的口吻。
对付这种身怀绝技又性情孤高的老手艺,硬来没用,捧杀也没意思。
唯有拿出真东西,摆出请教的诚意,才是正道。
很快,一小坛贴着褪色红纸的酒,一碟切得薄如蝉翼、纹理漂亮的鲜嫩羊上脑,连同新的蘸料小碗一起摆在了桌上。
陈光阳亲自拍开酒坛的泥封。
一股极其醇厚复杂、混合着十几种名贵药材香气和浓郁酒香的独特气息瞬间散逸出来。
连旁边几桌食客都忍不住吸了吸鼻子。
老头原本半眯着的眼睛,在酒坛开封的瞬间骤然睁大了!
他盯着那酒坛口,喉结似乎滚动了一下。
他放下旱烟,直接伸手示意。
陈光阳会意,拿过一个干净的小碗,给他倒了小半碗。
酒液是深沉厚重的琥珀色,挂壁明显。
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