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第108章 大获全胜（第1页）

“承让，多谢各位承让了。”结果一宣布，秦家老太爷就很不要脸站起来对竞争对手嘚瑟了。

而秦老爷和秦二爷也是满脸春风，秦家的下人更是直接敲起了准备好的鼓。

王家等人脸色发黑，小人得志。不过，他们也真的羡慕秦家，运气来了，真的挡都挡不住呀。

“老东西，别得意，下面还有两场比试了。”王老太爷气呼呼地说。

“不管怎么说，我们秦家这一次是全票通过。”秦老太爷一点儿都不知道谦虚两个字怎么写。“你们想追，也得费点儿力气了。”

“哼，等着瞧。”卢家人这一次也看他不顺眼，秦老爷成了众矢之的，心理素质杠杠的，一脸的无所谓外加得意。

知府心里略有小得意，他就知道，跟着越清王后面跑，就是喝汤，也错不了。

“第二项比试的主题是鱼汤面，两炷香的时间。如果在两炷香之内，还没有完成者，输。”于老严肃地抛出了第二道题。

鱼面呀？青州的面王比试果然有点儿内涵，鱼、羊的味道合起来就是一个鲜字，天下鱼羊的种类众多，此题的确考验厨子的功底。

“姑娘，你要什么鱼？”秦有志满脸兴奋地过来问叶子衿。如果说一开始他是被叶子衿激将法激的答应让叶子衿出战，那么此时他则是满怀信心等着拿下本次面王争霸的荣耀。

“哇。”

“厉害呀。”

这边还在思索用什么鱼，那边几个厨子已经开始了。鱼汤面是卢家的绝活，卢家酒楼中的厨子选择用了两条大草鱼，只见他手里锋利的刀片像长了眼睛一般，轻轻一动，七八斤的鱼的鱼腹就被劈开了。

叶子衿见他手脚利索地将鱼的内脏清理干净，微微点头。

有点儿意思。

“姑娘，想好要什么鱼了吗？”别家已经动手，秦有志有点儿焦急起来，第二项比试可是有时间限制的。

“杂鱼，再来一条大的墨鱼。”叶子衿回答。

“姑娘确定？”秦三听了更急。作为厨子，谁都知道，小鱼的鱼刺比较多，用小鱼煮汤做面条的话，等会儿要怎么将里面的刺挑出来？而墨鱼的肉质下锅后偏老，如果用它来煮汤，或许难以下口。

难道这位姑娘最擅长的只有是做羊肉面？想到叶子衿说过，她不是厨子，秦有志的心微微有些低落。

“那就再加一条大一些的胖头鱼。”叶子衿想了想，又加了一条。

秦有志立刻吩咐小厮照着去做。

秦三听她还要胖头鱼，心里总算是舒服一些。不管怎么说，用胖头鱼的话，还有可能翻身了。

秦家小厮很快抬着三只大桶过来，看台上的所有裁判的目光不由自主落在了她的身上。

叶子衿笑眯眯地从桶里挑选出二十多条杂鱼，然后处理干净，放在锅中煎，等两面都变成了金黄色以后，她又用白色纱布将小鱼包裹住。在锅中放葱油，再倒入半锅的清水，将抱住鱼的纱布扔进了锅中煮。

炉子用的是柴火，秦三在锅底添了很多的柴火，火力很大。不大一会儿，锅中的水就沸腾起来了。

叶子衿懒洋洋地，一直看着锅，剩下的两条大鱼，甚至是面粉，她都没有动手处理。秦三一边烧火，心里一边焦急，却不敢催他。

“将茶水送过去。”坐在树荫下的容峘得到了优待，知府大人偷偷让人送了最好的茶水过去。

容峘自己留了一杯，又亲手倒了一碗，让天机给叶子衿送过去。

叶子衿也真的热了，她接过碗一饮而尽。

知府将容峘和叶子衿之间的互动看着眼中，顿时吃惊不已。

他本以为下厨的姑娘是容峘带来的厨娘，但现在看来，越清王和姑娘绝对不是普通的主仆关系。

锅里的鱼汤很快被烧开了，叶子衿将鱼汤舀了一些出来。

摇光和玉衡配合默契，直接打了井水过来，叶子衿将盛出的鱼汤器皿放进井水中。鱼汤很快就凉了。

这时，她才将面粉放进鱼汤中顺时针的搅拌，直到成团。

王家等人的目光不由自主就放在了叶子衿的身上，用鱼汤和面，这倒是新鲜的做法。揉面也是个技术活，要用手掌心下方处揉，手腕的力道也要把握好。面揉好以后，叶子衿没有急着做面，而是让面放在一旁醒着。

“好，妙。”

“实在是好呀。”

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