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第269章陈烁的选题（第1页）

陈烁看着两个队友缓缓地说道。

“名贵？好吃？”

陈烁微微一笑，摇头道：“不，这些都不是法式煎鹅肝最大的特点。”

“法式煎鹅肝最大的特点是，它的名气很大！而且它可以适配绝大多数人的口味！”

“最重要的是，法式煎鹅肝所使用的鹅肝是一种非常名贵的食材！至少在绝大部分人的认知里面是这样的。”

路安恍然大悟：“我懂了，你的意思是出奇制胜，对吗？”

陈烁微微点头。

从全世界的范围内来看，麻辣鲜香都是一种极其少有的味道。

这并不是说其他菜系当中没有的美食。

只是以麻辣为主的美食菜系实在是太少了。

法式煎鹅肝既然主打的是大众化，名贵化，那陈烁就用麻婆豆腐的麻辣，以这种独特的口感来吸引评委。

这场比赛得分的关键点不在于大众评委，也不在于特邀嘉宾。

而是在于那些专业的美食评论家。

大众评委和特邀嘉宾的专业性上稍有欠缺，所以陈烁觉得自己很难在这两方面和对手拉开分差。

如果对手比陈烁先做好的话，最后两方的分数甚至可能会是一样的！

陈烁做的固然完美，但对手也不差，放在专业性不足的人眼里，陈烁和白旗国队的对手可能不相上下。

这就有可能导致最终两个人的得分差不多。

而这个时候就需要专业评委的评价来给陈烁拉分了。

在专业的美食评论家眼里，哪怕是最细微的毛病和问题，他们都能挑出来。

这个时候陈烁的这道完美的麻婆豆腐将会是制胜的关键。

虽然说麻辣味的菜品华国菜里面并不少，但考虑到美食评论家之中有四个人都是外国人。

所以最终陈烁选择了麻婆豆腐这道更为国际化的菜品。

所谓战略上藐视对手，战术上重视对手。

面对白旗国队的选手陈烁拿出了百分之百的尊重！

听完陈烁的理由之后，刘诗曼和路安也忍不住为之点头。

“可这样一来，时间上就有些太过紧张了吧。”

“一个小时……够用吗？”

刘诗曼计算着需要制作麻婆豆腐所需要用到的时间，不管怎么算都发现时间的确是不够用。

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