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第33章 油焖肉沫茄子（第5页）

六皇子目光灼灼道：“只是八皇妹，他们都不信，你不如再做一次让他们好好瞧瞧。”

四皇子：……他什么都没说怎么就不信了？

此时，云峥也朝叶遥点点头，从皇子们入手的契机，便从第一道菜开始。

得了云峥的示意，叶遥莫名觉得很是安心，既然如此，那就做吧。

正好今日叶宁和云峥都在，昨日打算的菜正好安排上。

地里的四个紫皮茄子，有一个被摔断，还有一个直接被碾碎，看得她眉头紧皱肉疼不已。

摔断的还能继续吃，碾碎的那个不能吃了，茄子三吃看来只能变成两吃。

先将白米饭给蒸上，那条摔断的茄子削掉断口，洗去脏污后切滚刀块备用，这根茄子用来油焖。

剩下两条完好的茄子全部切成茄条，再准备一些瘦肉沫和春笋丝，叶遥拿出了面粉开始加水搅拌揉面，这道菜就做茄子焖面。

云峥站在厨房门外，观摩叶遥切菜时的刀光。

六皇子也迟疑地走过来，等看到叶遥切菜和面的架势后，心里那点疑虑顿时烟消云散，这干净利落的动作，定然不简单。

倒是叶宁，不知跑哪里去了。

院子里，四皇子看着不远处的竹篮，又看了看身边一动不动的三皇兄，叹息道：“三皇兄，你不去看看吗？”

三皇子一仰头：“小孩子过家家，有什么可看得。”

可不多时，一股咸甜的油焖浓香从厨房里喷涌而出，小院里呆站的两人有些傻眼了。

四皇子闻着味儿，吸了吸鼻子道：“三皇兄你当真不去看看吗？”

此时三皇子心里更没底了，但还是梗着脖子说：“有什么可看的，做菜不都是这个味道吗？”

该死，好像真的很香啊！

又过了一会儿，咸甜中带着股面香味冲了出来，隐约还有诱人的肉香，这下三皇子彻底坐不住了。

抬步道：“都这么久了，我去看看她到底能不能做出来。”

三皇子一走，四皇子瞅准时机迅速溜到竹篮旁，蹲身迅速将竹篮子里干净的几块东西塞进袖子里。

刚站起来，就听身后道：“四皇兄，在做什么呢？”

四皇子憨笑：“六皇弟怎么出来了，我正想进去看看。”

六皇子皮笑肉不笑：“太香了，我出来走走免得忍不住。”

油焖茄子熟得最快，上面盖着一层深褐色的肉沫，软嫩的茄块随意地堆叠在盘子里，茄肉里渗透着油光，酱色浓郁香气逼人。

接着就是茄子焖面，叶遥没有将茄条的水分捏干，而是将肉沫炒变色后，直接将新鲜茄条倒入锅中翻炒，很快茄子里的水分就渗了出来，硬挺的茄条变得软踏踏的，和肉沫充分混合在一起。

叶遥还加了些鸡枞菌和春笋丝一起放入茄条中，翻炒几下后把拉好的细面均匀铺在上面，就着茄子渗透出的汁水将面焖熟，如此更能吸收茄子最原始的甜香！

等再次揭开锅盖时，一股浓浓的水汽扑面而来，肉沫的香气融合了茄子的香甜，甚至还有春笋和鸡枞的鲜香，各种香味明明混杂在一起，却不觉凌乱，十分有层次。

就在这时，恰好来到厨房的三皇子，被开锅的水汽给香迷糊了。

脚步顿时停下，差点走不动道，这……怎么能这么香呢？

口水不禁从嘴角流了出来，三皇子直勾勾地盯着敞开的大锅，然后……就看到叶遥站在小板凳上，踮起脚尖拿着筷子，吃力地就要去挠锅里的焖面。

他就说嘛，这么小的娃娃还没灶台高！

一旁看着的云峥就要上前帮忙，忽然感觉身边吹过一阵风，三皇子已经一个箭步冲在前面，高声嘲笑道：“我就说你这么小怎么能做菜，连面都捞不起来，你看我的！”

说着，他劈手躲过叶遥手里的筷子，一个巧劲便将焖面捞到盘子里，再用勺子将低下的茄子等舀起来，盖在焖面上。

勺子搅动的瞬间，更加浓烈的香味上涌，直直地扑进口鼻里。

三皇子不受控制地咽了下口水，怎么……怎么会这么想吃呢？

下面藏着的茄条色泽油亮，勺子轻轻一碰更是感觉软糯香甜，一向粗手粗脚的三皇子，这次使勺子都使得轻轻地，生怕将这软软的茄条给碰坏了。

茄条和着酱汁一起盖在了焖面上，本就吸饱了茄子汁水的面条，又染上了一层更浓的酱色，看起来更是诱人。

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