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第53章(第1页)

傅亚瑟很想指出,这个“据说”就是迷信和无稽之谈。

“请便。”他耸耸肩,从后门离开。

几分钟后又回来,带着他的公文包。

“傅医生?”秦椒对他的去而复返表示不解。

“据你刚才所说,很多道菜都用了酒。”他在店内找了个角落坐下,不徐不疾解释道,“酒驾是很严重的罪行。除了罚款和吊销驾照,还可能面临从三个月到十四年不等的有期徒刑。”

“只是一丁点儿料酒。”秦椒一脸震惊,“经过高温烹饪,酒精也蒸发得差不多了。”

“还有凉拌菜。”傅亚瑟思虑极为缜密,“那道红油鸡块,我就尝出了明显的酒味。”

“你的味觉还真灵敏……”

为了宽慰他,秦椒去后厨找来雷蒙小姐送的料酒,确认酒精浓度只有15%,哪怕他把一整盘红油鸡块都吃掉,酒精测试也不会有问题。

但是守法公民傅亚瑟已经坐得舒舒坦坦,还用他的笔记本电脑和几叠资料把餐桌变成了办公桌。

“即使少量酒精,也需要二十四小时才能完全代谢。”他的口吻专业,不容置疑,“抱歉,我也是出门后才突然意识到这个问题。”

为表歉意,秦椒转身从厨房拎来一瓶紫黑色液体:“解酒!”

瓶盖未开,已是酸气冲鼻,惊得傅亚瑟眉心直跳。

“我不知道在中国是怎么回事。就医学而言,醋的主要成为是醋酸,非但不能分解酒精,还会和乙醇发生化学反应,产生乙酸乙酯。这种物质对胃黏膜刺激很大,也会加重肝脏损伤。”

秦椒无言以对,默默退守厨房。

不锈钢门隔绝了前堂和后厨。从傅亚瑟所在的角落,只能窥见门缝中泄漏的一线灯光。

他取下眼镜,捏了几下眉心,忽而发出声意义不明的低笑。

厨房里,秦椒正聚精会神盯着灶头。

难得有个设备齐全的厨房供她自由发挥,当然要继续挑战印度米。

她上网查过印度人的煮饭方法,发现果然同视频里一样。事实上,整个南亚,甚至东南亚大部分地区都是这么煮饭。

“新鲜美好BAG”的视频讨论区里,也有很多人说,大米有数不清的烹饪方式——煮饭丶蒸饭丶像义大利烩饭那样在肉汤里慢炖,或者像伊朗炖饭那样把米饭烤脆。

于是秦椒尝试了几种不同的方式,也尝试了新的水米比例。最后出品参差不齐,却始终不是她想要的口感。

傅亚瑟推门而入时,她正朝小锅里放筷子。

八根筷子架成米字型,朝上面放个小蒸笼稳当得很。

他默默看她捣腾,忍不住道:“蒸锅就在你的右手边。”

“我先试试,用大锅上汽就太浪费了。”秦椒一边说,一边小心翼翼将刚沥干的米饭拨进小蒸笼。

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