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挑好了肉,梁浩就开始动手,焯水,炒糖色,小火慢炖,加入各种香料。
刚炖上没多久,香味就开始散发出来。
围观的众人都猛吸鼻子。
“这也太香了,怎么感觉跟咱们平时吃的不一样?”
“你这不废话吗?这都是大师傅,一般做红烧肉的都是二师傅,大师傅那都是处理大菜的,能一样吗?”
“也对,不知道谁能胜出,到时候我一定要亲自去尝尝这第一的红烧肉。”
炖煮红烧肉期间,大家也准备起了素材。
红烧肉炖煮的时间长,时间充沛,大家也不急。
终于,在八十分钟的时候,大家都开始炒起了素材。
又是一阵香味弥漫。
损耗时间,跟红烧肉一起出锅。
菜被端了上去。
评委各自拿着一个碗和一副筷子,旁边还有人跟着拿着水。
逐一品尝,品尝完一道菜就喝一口水漱漱口,这样才不会影响下一道菜的味道。
很快,菜都品尝完了。
评委们也开始了打分。
气氛很是紧张。
韩春明的菜,85分,这让他心里咯噔一下,他知道,第一无缘了。
另外两家分别是92和95。
而梁浩的则是99。
结果显而易见。
三毛高兴的跳了起来,立刻抱住了梁浩。
“舅舅,我们赢了,我们是第一。”
梁浩也有些激动,拍了拍他的后背。
“我们赢了。”
场外的南易控制不住,直接冲了进来,三个人抱成一团。
作为厨师,还都是顶级厨师,自然都认为自己的菜是最好的,他们有些欲言又止。
于局长当然看出来了。
“各位,菜就在这里,不服气的可以自己过来尝尝,我们比赛就是要公平公正。”
三位主厨立刻走上前,接过新筷子品尝起来。
结果一吃一个不吱声,算是默认了这个结果了。
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