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不腻，反而和菜搭在一起很下饭。
“豆子煮得软烂，碾碎后加水，汤汁稠而不腻，倒是好吃。”
温安臣从前就不嗜辣，在家里也吃得清淡。
其他的菜他尝了，也好吃，但要说能吃一个新和鲜，就是这锅汤。
“大多人应该能适应，只是汤汁如粥，若说品相，与其他酒楼里比起来，稍微逊色，有的人去酒楼或者请厨子，便是觉得卖相好。”
起初姜宁担心温安臣不便露面，心道少了一个帮忙试菜的人，没曾想温安臣能来。
一听他这么说，立即问：“品相的确差了点，但味道好就能吸引客人来，口口相传，自是长久之计。”
大厨做菜自然是要色香味俱全，尤其是达官贵人，一盘菜光摆盘就七八样，真正能吃的就一点。
好看是好看了，可味道才是最重要的。
“那日后你要开店，我一定带认识的人给你捧场。”聂丛文咬了一口土豆饼，“这是土豆做的？”
“外酥里嫩，分明是炸出来的，竟然不觉油腻。”
“上面的酱是什么？”沈明尧自问吃过不少姜宁做的菜，却第一次尝到，“是甜的，却又——”
不完全甜。
卫长昀道：“他自己调的甜酱，用面酱调出来的。”
“用来蘸烤肉、油炸的东西，能去腻。”
“还有这等好东西？”谢蕴筷子完全没停过，这一盘里夹完，又往另外锅里伸去。
姜宁吃得不多，看一桌人都吃得香，一句接一句地夸，嘴角都没压下来过。
“喝点汤？”卫长昀看他一直在笑，把之前舀出来晾着的汤递过去，“晾了有一会。”
姜宁转头看他，端起碗，摸了摸温度正合适。
“看来我厨艺一如既往的好。”
“是。”卫长昀跟着笑了笑，“不过厨子光看就能看饱吗？”
姜宁撇嘴，“知道了，饿着自己也不能饿到肚子里这个。”
卫长昀纠正，“是不能饿着你。”
姜宁眼睛一弯，余光扫过卫长昀，笑盈盈的。
平时他俩这般说话，定时要被打趣一番。
如今一桌人只顾得上吃，倒是无暇开他们玩笑，生怕筷子伸晚了，盘子里就空了。
太下饭了。
每一道菜都能搭着饭吃，不仅饭香，菜吃着更香。
谢蕴平时饭量不大，还有点挑食，可每回姜宁做的菜，她就是能吃不少，而且完全不挑。
“宁哥儿，你和我都是黔州的，怎么我在家吃饭都没这么像。”
按理说，不应该啊。
姜宁低咳一声，瞄一眼卫长昀。
这要怎么解释？
“大概是我比较爱琢磨吃的。”姜宁这话不算说谎，的确是爱研究吃的。
其实大多菜他虽看家里做过，可实操经验不多，每次在家里做菜，都生怕浪费了食材。
好在他记性好，大多都能记得是怎么做的。
“金陵虽大，酒楼数百家，可说真的，宁哥儿你这一手厨艺，我都想跟你一起开酒楼了。”
谢蕴盯着他，不像是开玩笑。
聂丛文和温安臣吃得八分饱，筷子便慢下来，偶尔喝一口酒，听见这话也只是有些诧异。
京城虽繁华，做生意者前赴后继，可真正能留下来的，与会试一般，皆是大浪淘沙，并不容易。
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