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没有桃梨的果香,没有荸菱的脆甜,没有瓜橙的多汁,好像处处都比不上其他的食材,但就是这样的东西,救了女人的一条命。
天灾人祸兵荒马乱,贫民百姓碰上哪一个都是要命的东西,可也就是这接二连三的事情,让那个叫父亲的人没工夫把女人送进祠堂,让她跟着上了逃荒的路。
因为她握着全家唯一的菜刀。
可惜也没过上什么好日子,毕竟长女如母,得喂饱光宗和耀祖,她想她一定是个白眼狼,才会在父母半夜议论把她绑起来去换别家的孩子的时候,悄悄的走了另一条山道。
她也不记得自己是怎么穿过大山的了,只记得天亮了又暗,日月不断轮转,断了半颗大牙的老狼在她肚子上留了一道爪印,咬掉了她的两根脚指头,她喝了老狼的血,吃了老狼的肉,披着狼皮跟野兽一样过冬,最后看到了荒废的一小片房屋。
女人转头,几棵枫树的叶子血一般红。
她突然想起刚出发的时候,耀祖吵着让阿娘给他编柳环。
女人已经饿了三天,房子里的人什么时候走的她不知道也不关心,找不到能吃的东西才是大问题。
她垂头丧气的出了最后一间房子,对着小塘里的残荷败叶发呆,正考虑自己还能活多久,就想起来以前离村十里的地方也有个大荷塘,一到夏天就有小船,采荷花摘荷叶剥莲子挖莲藕的互不干扰……?!
触发了关键词的女人瞪圆了眼睛,压榨仅有的能量转动大脑,然后噗通一下跳了水,顺着黄色的荷叶杆子往下摸。
一根两根……最后扯出来的断藕孔洞已经沾了淤泥,她却不管不顾的往嘴里塞,滋味当然不怎么好,但她吃着吃着就哭了。
荷塘冰冷刺骨,她靠着藕挖出来的藕活了下来,后来的日子就平常的很,从对夹摊子开到小店,因为要合着当地人的口味,她把纯粹的熏肉变成了先卤再熏,几十年过去,也成了当地的正宗吃食。
在她四十多岁的时候,女人的店门口来了个乞丐,吃完跟她说这对夹不正宗,要熏肉才地道,她仔细认了认,发现乞丐的脸虽然少牙多伤,却透着熟悉。
“什么熏肉,那是抄了我们的做法又没抄全,您见识浅我不计较,这个对夹给您收着,莫要扰了我们的生意,让正品变了假货。”
见老乞丐的脸色变了,女人心里痛快的很,好歹同一片屋檐下神生活了十几年,她爹的性子她了解的很,对夹的正宗向来是他的傲气,现在被人打成赝品……
“我家的手艺传女不传男,可不像有些要把学手艺的女儿送祠堂的爹,我的养女也不会有个拿她们换肉吃的长辈。”
她爹一辈子最重视的两件事,一是传宗接代,二是手艺传承,打蛇要七寸,扎人要扎心,她就是要让这个人知道,自己两件事都能办到,但她就是不干,铁了心要让这个家断根!
世界上最残忍的事情,无非是给了人希望,然后让这份希望破灭。
女人并不知道这个道理,但她无师自通,看着乞丐睁大了眼睛望过来,她笑了笑,继续回去招呼客人,还不忘提着嗓子来一句:
“吃食也给了,您莫挡道。”
乞丐后面来闹了两回,死活说女人是他女儿,要给他养老,成了镇上有名的笑话——对夹的老板娘可是守着寡的,爹娘都是王大户家的佃户,哪里又冒出来一个爹?
也有那浪荡子好奇,就问乞丐到底是怎么回事,周周转转的也知道了乞丐的生平,叹息完便散去了,世上的可怜人千千万,这人虽然家小都死了,但自己还活着呢,比不少全家没了的已经是幸运。
秋天来的乞丐没能熬过那个冬,春天化了雪才被人在墙角发现,没人给他收敛,最后怕在镇子上引病,被人丢乱葬岗去了。
女人么……一生的波澜壮阔,最后也熬成了阿香婆。
所以讲什么正宗呢,到最后还不是看谁活得久。
并不是每个师父都会跟黎秋月讲故事,黎秋月认真的把猪油和小米面混合搅拌,做成细腻的小米油酥。
油酥均匀涂抹在长方形的小麦面皮上,面皮被跟卷布料一样卷起,切片后擀成小饼状,煎成两面金黄后跟切白吉馍一样切开,放上熏好的五花肉,回炉后便带着奇香。
黎秋月思考了一下饼从中间切块,一个卖两份钱的可能性,最后还是败在了自己的良心下,一个饼子一个盘的装好,递给服务员,小太阳还没开始计算价钱,旁边已经排上了队。
“我要一个。”
“这边一个。”
“一个。”
食客们争前恐后的开口,不是不想多买,而是之前因为名气和分量,包圆的事情闹得有些大,黎秋月这边有了限量的规矩。
黎秋月咬着刚出锅的对夹看着排队的人群,觉得他们除了穿着气质收入和消费水平的不同,跟她摆摊时候看到的食客没什么区别。
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