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第5章 铤而走险（第1页）
第5章铤而走险
紫红色的母牛系在稻草棚外的白杨树下，
狗剩和石头两兄弟稀奇的围着牛打转，兰香更是已经割了一把草来喂牛。
罗三则和罗家堡的男人们围着这头牛观察，赞不绝口。
“头方角短，肩长体大，背腰平直，四肢粗壮，正宗秦川牛，才三岁口，能耕地能拉车，好牛。”
罗三则笑着对李逸道，“这牸牛怀里还带着一头小的呢，已经有几个月了。”
卖豆腐的罗二仔细瞧了瞧，“还真是，这买一送一了。”
李逸不懂牛，但也觉得这头牛挺壮的，就是看着好像有点怪，很像是肉牛，没一般的黄牛那么俊美。
这牛腿看着特短，壮壮的憨憨的，罗三说得有六百斤左右。
这头牛值十匹绢。
李逸有点不解的问三叔他们，“这头牛六百斤重，剥皮去骨去杂也能出三百斤净肉吧，怎么才值十匹绢？
现在粮价，十匹绢也才能买一石大米而已啊？三斤牛肉才值一斤大米？”
罗二嘿嘿笑道，“你小子难道还敢打杀牛卖肉的主意？我跟你说，这可是犯法的。
这牛确实能出三百斤肉，但不能杀也没人敢杀，只能耕田拉车。如今动荡饥荒，许多人弃荒逃灾，活命的粮食最值钱，这田啊牛啊，反倒没那么值钱了。”
一头牛十匹绢，放在太平年月也算高价了，只是跟粮价一比就很奇怪。
“都饿的活不下去了，不敢杀牛吃肉？”李逸问。
大家都笑了。
真正饿的活不下去的，哪里又会有牛，他们能有点种子都不错了。这种时候家里有牛的，那起码也是地主了。地主家大业大，没到杀牛充饥的地步，也就犯不着冒犯法的险。
朝廷律法：诸盗官私马牛而杀者，徒二年半……主自杀马牛者徒一年。
一口牛肉，两年牢饭。
这可不是开玩笑，杀自家的马牛都要徒刑一年。
黑市上有卖牛肉的，但这属于犯罪行为，牛多是偷来的。
“那如果我家牛摔死了，能不能杀了卖肉？”
“不能，得上报官府，衙门会派人来查验实情，就算耕牛老、病、残、死，需要屠宰，也得由官衙指定屠户来杀，牛角、牛皮、牛筋还要上缴，牛肉也是由指定的屠夫收购的。”
正因此，所以现在一头牛才值一石大米的钱，但黑市上，却能卖到五倍、十倍的价钱。
罗三提醒李逸，“你这头牛原是郭村正家的，是官府登记在册的，现转卖给你，可也仍在册，你若是私卖、私宰，到时可是要追责问罪的。”
“这么好一头牛，好好养着，能耕五十亩地呢，今年还能下头牛犊子，一岁之前的牛犊，管的就没那么严了。”
屠牛是重罪，甚至与铸造假钱、持刀抢劫一样是重罪，与图谋造反、忤逆不孝的十恶罪一样，遇天下大赦都不能赦免。
不得官当、荫赎，公私贱隶犯者，还要先决杖六十。
但其实也是可以打点擦边球的，那就是牛犊不在明确规定禁止屠宰之列，所以一些贵族、官员就打牛犊主意，说牛犊非牛，
‘水炼犊’、‘羊膏髓通花软牛肠’、‘烤牛犊’等菜肴，就这么光明正大的搬上了自己餐桌。
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