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第17章 被放弃的beta大小姐17（第2页）

这些调料散发着一种奇异的香气，与鹿肉的香味完美融合在一起。

“接下来，我们需要将鹿肉放入清水中浸泡30分钟，去除血水，这样可以减少腥味。”

赵瑄的声音中带着一丝介绍，“这个步骤非常重要，能让汤的味道更加鲜美。”

观众们通过直播器清晰地看到，赵瑄将鹿肉放入一个大碗中，加入清水，轻轻搅拌了几下。她将碗放在一边，然后开始准备其他配料。

“我们还需要一些配料。”赵瑄的声音中带着一丝兴奋，“姜片、葱段、小红果（枸杞）、大红果（红枣）、胡萝卜和西芹，这些都能增加汤的营养和风味。”

她从厨房的角落里拿出一些新鲜的食材，将姜切成薄片，葱切成段，胡萝卜和西芹切成块。她将这些配料整齐地摆放在另一个盘子里，然后拿起一些枸杞和红枣，轻轻冲洗干净。

“小红果和大红果需要提前浸泡10分钟。”赵瑄的声音中带着一丝温柔，“这样能让它们更好地释放营养。”

她将枸杞和红枣放入一个小碗中，加入清水，然后将碗放在一边。

此时，浸泡鹿肉的水已经变得有些浑浊，她将鹿肉捞出来，放入锅中，加入足够的冷水，放入几片姜片和一汤匙料酒。

“接下来，我们需要将鹿肉焯水。”赵瑄的声音中带着一丝专注，“焯水可以去除鹿肉的腥味，让汤更加清澈。”

她将锅放在炉子上，大火煮开。

水开后，锅中浮起了一些白色的浮沫。

赵瑄拿起一个勺子，轻轻撇去浮沫，然后煮了3-5分钟，捞出鹿肉，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

“焯水后的鹿肉已经准备好啦。”赵瑄的声音中带着一丝满足，“接下来，我们开始炖煮。”

她将炖锅置于火上，加入适量清水。

她将焯水后的鹿肉块放入锅中，加入姜片、葱段、红枣、枸杞、胡萝卜块和西芹段。

“大火烧开后，撇去表面的浮沫，转小火慢炖。”赵瑄的声音中带着一丝温柔，“小火慢炖可以使鹿肉更加软烂，汤味更加浓郁。”

观众们通过直播器清晰地看到，赵瑄将锅中的水烧开后，撇去了浮沫，然后将火调小，盖上锅盖，开始慢炖。

“小火炖煮1.5-2小时，直到鹿肉变得软烂。”赵瑄的声音中带着一丝期待，“这个过程需要一点耐心，但结果一定会让你满意。”

“那么等待的时间，我们再来做一个鹿肉干，鹿肉干可以当做零食吃，外出也可以带。”

“制作鹿肉干的第一步，是将鹿肉洗净切块。”赵瑄的声音平稳而清晰。

“这一步，八九已经帮我做好了，现在我直接拿来用就可以了。”

“八九是谁？”赵瑄看着弹幕上的提问，就把直播器转向八九。

“这就是八九了，是我刚刚买的一个机器人，是不是很可爱。”

八九也很上道，看直播器的镜头转向自己，就立马和他们打招呼。

“观众朋友们，你们好，我是八九。”八九的声音虽然还没有改变，但是赵瑄能听得出它有点紧张。

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