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卖完鱼,回到家,冯晔就钻进了作坊,查看乌贼晒的咋样。
仓库里,铺着乌贼的竹帘摆的到处都是,因为空间有限,还层叠在一起。
乌贼鲞有两种晒。
一种是在竹帘,或者渔网之类的上面平铺着晒。
另一种是吊晒,就是在乌贼的尾部钻一个孔,用绳子吊起来晒。
不过,吊晒要更麻烦一点。
必须用竹片把乌贼撑开,以防止乌贼卷起来影响干燥,也是为了更美观。
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他们当然不会自找麻烦。
因此,全都是在竹帘上晒。
叶青灵、萧春秀、杜桂兰,还有凌婶,都在仓库里忙活着收乌贼鲞。
“你们收的是前天那批乌贼吗?这么快就晒干了?”
“这两天天气好,晒的有八分干了,该收起来发花了。”
萧春秀手上不停,头也不抬地回应了他一句。
“嗯,我看看。”
冯晔走过去,拿起一条捏了捏,确实有八分干的样子。
他们晒的这个乌贼鲞品相非常好,等发花之后可以算的上是极品了。
都是当天捕捞的新鲜乌贼,一回来就去除内脏,洗干净晾晒。
这两天的太阳又好,干的快。
随后,他又查看了一下昨天留回来的那批。
同样拿起一条捏了捏,肉都还是软的,非常的有弹性。
晾了一晚上,又晒了差不多一天,表面的水分都已经晒干了。
只要这场雨下的不是太长,只一两天的话,不至于臭掉,只是品质可能会有所下降。
可要是下个四五天,甚至更久,这批乌贼就废了,不能要了。
这可是一千八九百斤乌贼,价值两千多块,要是真的扔了,他得心疼死。
但这也是没办法的事,再心疼也只能扔。
相比损失掉的钱,为长远考虑,还是名声更为重要,千万不能败坏了。
没有烤箱,只靠太阳来晒,就得承受天气变化的风险。
因为雨水太多,其实春夏两个季节并不太适合晒鱼干。
所以,渔民晒鱼干大多是在秋冬季节。
冯晔查看完后,也没闲着,一起帮忙收……
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