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第91章 水果罐头（第1页）

简而言之，这味道，跟超市里那些精心调配、反复试验出来的罐头有得一拼。

要知道，那些罐头可都是有独门秘方的。

周齐又舀了一勺，细细品味，然后抬头，眼里满是惊讶地看着林瑞雪：“这手艺你是哪里学的？”

其实这就是普通的家庭版水果罐头，很多家庭都自个儿捣鼓过。

让周齐惊讶的是，家里自制的这罐头，居然能这么美味，滋味醇厚，比市面上卖的那些罐头强多了。相比之下，外面的罐头就像是用糖精简单勾兑的，少了那份自然和纯粹。

林瑞雪被这么一问，有点摸不着头脑，仿佛自己做了什么错事，显得有些手足无措。

“是一位卖水果的大姐教我的方法。”林瑞雪简单讲述了缘由。

有一次买桃子时，那位卖水果的大姐为了尽快处理库存，就传授了林瑞雪这个法子，林瑞雪回家后就试着做了一番。

一开始只是简单加点糖，后来，林瑞雪就开始自己研究，尝试加入更多的调味料，让味道变得丰富多样。

他轻声问：“你一共用了几种调料？”

“七八种吧，”林瑞雪老实回答，“不同的水果，我会适当调整配方。”

“这些都是你自己慢慢摸索出来的？”周齐进一步追问。

“你等等我啊！”周齐丢下这句话，转身就出门了。

大概半个多小时后，周齐提溜着几个沉甸甸的袋子回来了，里面装着桃子、梨子，还有山楂。

“用你之前的法子，把这些水果也煮一煮。”周齐吩咐道。

林瑞雪愣愣地接过那些水果，一脸疑惑：

“你这是哪儿弄来的水果？这都晚上了，市场早关门了，还能上哪儿买去？”

周齐嘿嘿一笑，心想：市场关了，不代表人家家里没存货嘛。邻里之间，花点钱还不容易换点水果？

也没多解释，周齐催促道：“瑞雪，辛苦你再忙活一回，每样做个一罐，我给你当下手。”

林瑞雪瞅瞅袋子里那些水灵灵的水果，有点心疼：“这么好的果子，直接吃多好，做成罐头多可惜呀！”

“不可惜，时候不早了，咱们麻利点儿。”周齐笑眯眯地说。

林瑞雪虽然不明所以，但见周齐坚持，也就依言行事。她做事向来细致认真，处理水果干净利落，根本没让周齐插上手。

周齐只好在一旁专注地看着，心里还嘀咕着：没想到罐头里还得搁桂皮香叶这些调料，真难想象林瑞雪是怎么琢磨出这些搭配的。正如之前所见，她的这份用心，让人不得不佩服。

普通人家做罐头，顶多放点白糖、冰糖，谁能想到还得加这些奇奇怪怪的东西。

约莫半个多小时，一碗色泽诱人的桃罐头出炉。等它凉透了，周齐尝了一口，发现比苹果罐头还美味。

“怎么样，味道如何？”林瑞雪满眼期待地望着周齐。

“不是好不好吃的问题，简直是太好吃了！”周齐放下碗，一把搂住林瑞雪，笑道：“真是捡到宝了，你这罐头手艺，拿出去开店都绰绰有余！”

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