看看小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十七章 筹备新店（第1页）

郭欣心中的算盘上上下下地打着，这份契约虽然在很大一部分上限制了自己的资金渠道，但也并无好处。

汝芳斋背靠皇家，手中的资源和银子自是不会少，这对于自己开展商业宏图是必不可少的。

她并不打算止步于此，一家小小的酒肆如何能够成为当朝第一大富户？

这只是自己积攒人脉的第一步。

在前世和平年代，最为百搭的餐饮店莫过于是火锅店了。

她很早就想开这个火锅店，不为别的，而是这样的店面是合法且银子来的最快的一个渠道。

譬如羊肉，将其放在冰窖冻成硬块，再用刨肉器切成一块块的薄片，红白相间的肉片放上几片，再放上几朵鲜花和菜叶，使人见之则胃口大开。

而几片薄肉的成本不过十几文，却可以卖上五十文的价格，不可谓不是极好的敛财方法。

说到火锅，那不可少的必然是牛肉。

所幸大昭朝对牛肉的管控并不严格，在这里，牛分为耕牛和食用牛，耕牛只能在死了之后上报给官府，才能做成食物。

食用牛则由专门的养牛牧民养殖而成，口感上佳，价格不菲，多供给达官贵人们。

且据她所知，该大昭朝目前只有简单的清水涮肉，这的受众都是吃不起饭的百姓们，支起一个大锅，里面放上滚烫的开水，下面支起一个柴火灶，再围着大锅摆上满满的一大桌。

食客们涮些下水和便宜的素菜之类的，再放入自己带的酱料中，和着饭大口吃着，以填饱肚子为目的。

故她的火锅店若是想要打响第一枪，定是要摆脱大家固有的印象，这就需要用到之前酒肆所结识的杨二。

作为美食评论家的杨二若是能为自己的火锅店打响名号，从众者只会多，不会少。

但是这火锅店的选址必然也很重要，它并非如同酒肆的受众一般，而是要求有一定的消费能力，所以一定要开在闹市区，最好是达官贵人聚集的府城。

至于京城，还是日后再涉足，毕竟若是步子迈的太大，只怕会令人有所失望。

自家的作坊也早就为了火锅店的开业早做了准备，可以远途运送的蘸料都已经做好，芝麻酱、牛肉酱、茱萸粉都装在了陶罐里，在盖口放入一张油纸用以防潮，且这些蘸料也可以给酒肆的食客们自由调味。

想到这里，郭欣的内心有了几分激动，若是这个火锅店开起来，不知在这京城要有多抢手。

是以这次的选址和装潢定要慎重，且火锅店需要的小二和掌柜都得从人牙买一些人，或者雇佣一些家世清白、品性上佳的人。

只是这些要求每一个都是要许多银子的，若是仅靠自己的力量，她细细算过一笔账，至少是要等到年末才能攒够基本的银子。

但是现在自己多了一个合伙方，还是他们上门找的自己，这意义就不一样了，想到这里。

待送走胡夫人后，见莫霏霏还在酒肆内品着酸辣肥肠粉，便上前道：“霏霏掌柜，我想在绥宁城开一家新的酒楼，但这个酒楼和现下的不一样，多了几分特色。”

莫霏霏放下筷子，擦了擦嘴角的红油，心中暗道，郭欣不愧是在餐食上极具天赋，总能发明出不同却又好吃的吃食，真是难得一见的奇才。

如今又想在府城开酒楼，若是自己能分走五成，都可以挣得盆满钵满，若是能帮她把酒楼开起来，在酒肆的分成上对殿下也有了交代。

莫霏霏看着郭欣，示意她继续说下去。

“我想开一个火锅店，但是与现在百姓们吃的火锅又有一些不同，这是针对有一定消费能力的百姓，所以这个酒楼的装潢和选址都十分重要。”

说罢，又将莫霏霏和青鸾带到后院中，一边拿出纸笔，一边解释。

待听完后，青鸾道：“你这每一笔都是要花上大价钱和一定的官府背景的，若是没有我们汝芳斋的帮助，你就算找到胡夫人，那她也不可能搭上那么多银子给你所谓的火锅店。”

“我也知道这个火锅店若是要达到我的要求，所花费的心思不少，所以若是你们愿意和我一起开这个火锅店，帮忙进行选址和装潢，再到达官贵人处宣传一下，其他的由我负责，往后盈利了分你们四成。”

莫霏霏蹙眉，问道：“四成？只有这么点吗？”

青鸾附和：“就是，起码要给我们六成！”

郭欣陷入沉默，她要六成是为了对火锅店的绝对掌控权，若是分给汝芳斋六成，那就失去的有些太多了。

而且火锅店的一切食材和秘方都是由她所提供，火锅店未来的运作也是由她负责，怎么看汝芳斋都不应该拿到六成的利润。

诡异入侵，我反杀不过分吧？  腰软知青下乡后被糙汉夜夜搂腰宠  和离后，渣男跪着求我回头  将军，夫人又去给您的马接生了  卷王魔女从不认输  山河等你归  规则怪谈：末日生存指南  恶婆婆不洗白，只虐渣儿女  把我赐死？当场改嫁你皇叔  清穿：都在抢雍正？那我选废太子  炮灰女配在年代文里兴风作浪  民宿通古今，假千金她暴富躺赢了  综影视：从知否开始逆转人生  我靠异能种田养家  穿越修仙界，我成了正道楷模  靠咸鱼爆火的玄学女，被迫成卷王  玄学嫡女算卦灵：吃瓜续命她最行  十里芳菲  闻昭  综艺发疯不内耗，逼疯别人我骄傲