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他看见叶小瑾搬着小凳子守在烤炉前。
“北京烤鸭。”叶小瑾肚子已经开始咕咕咕叫了。
“北京烤鸭是什么东西?”叶常安还真没有吃过这道菜。
“就是把鸭子烤起来吃。”叶小瑾简单解释了两句,迫不及待地朝叶志平喊,“爸爸,可以准备出炉了!”
李翠翠也把炒好的蔬菜都放到了院子里的桌子上。
叶志平将两只鸭子拿出烤炉。
顿时一阵浓郁的香气挥之不去。
叶小瑾把烤鸭拿到厨房,把它片好切块摆盘,让刘悦端出去。
一家人围坐在桌子前,目光都落在这道北京烤鸭上。
李翠翠惊奇不已,“瑾宝,鸭子还能做成这样?”
桌子上的烤鸭红亮润泽,光滑的脆皮上闪着油光,让人垂涎欲滴。
叶小瑾举起筷子,“我来教你们怎么吃。”
叶小瑾熟练的夹起鸭肉放进薄饼里卷好,蘸上酱一口塞进嘴里。
烤鸭外皮酥脆,鸭肉柔嫩,入口即化,味道醇厚,回味悠长。
叶小瑾睁大了眼,她这么简陋的做法,竟然完全不输上辈子她吃的正宗北京烤鸭!
叶志平、李翠翠他们也忍不住动筷了。
几个人学着叶小瑾的样子,卷肉蘸酱,塞进嘴里咀嚼。
所有人的表情都同步了。
叶常安差点咬了舌头,“瑾宝!这也太好吃了!”
“我从来没有吃过这么好吃的鸭子!”
小宝吃的满嘴都是油,也学着大家一起说:“好次好次!”
李翠翠:“瑾宝,你哪里学来的做法?妈从来没吃过这么好吃的鸭子。”
“我在书上看的。”叶小瑾说。
叶志平夸赞道:“瑾宝真厉害,看看书就能做的这么好吃。”
叶小瑾说:“因为咱们的鸭子本来就很优质,所有稍微加工一下就特别好吃。”
她一边吃着鸭肉,一边说:“你们说,要是我们卖北京烤鸭,能不能卖出去?”
叶均第一个道:“肯定能!”
叶常安跟着点头,“我也见到过挂着北京烤鸭牌子的小摊,他们烤的鸭子完全比不上瑾宝你做的。”
“先不说味道,就是这个香味,他们就没法跟你比。”
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