手机浏览器扫描二维码访问
第48章 世界名画晚上还有一章今天三更主打一个听劝今天结束做菜49（第1页）
张扬这时连弹幕都没空看了，
他左手拿着勺子，右手拿着一只圆铁盘。
一边搅拌冷却下来的汤汁，一边小心翼翼地把刚才打碎的鸭肉蓉均匀地倒进锅里。
演播室。
宋老爷子看到这一幕，知道弗朗索瓦和屏幕前的观众大概都不明白这样做的用意，于是解释道：
“生的鸭肉蓉倒进热汤里会受热膨胀，熟了就会吸收汤里的杂质。因为比重问题，最终全部浮出水面。这个做法在我们川菜烹饪的流程里叫做扫汤。”
“喏，你们看，已经有沫子浮起来了。”
果然和他说得一样，
直播画面中，汤面上浮起了膨胀的肉末，如同棉絮。
张扬换了一条过滤布和勺子，把这些肉沫捞走。
紧接着又拿起一个圆铁盘，依样画葫芦，再次把其中的肉末倒入汤中。
弗朗索瓦这下看不明白了：
“为什么同样的工序要连续做两次呢？刚才多加一些料岂不是更方便？”
宋老爷子笑道：
“刚才用的是鸭脯肉做的肉末，现在用的是猪里脊肉做的肉末，最后还要再用一次鸡胸肉肉末。三次之后，扫汤才算完成。”
弗朗索瓦目瞪口呆，吓得冒出了一句地道的中国话：
“挖。太讲究了！”
“虽然我在龙国待了这么多年，但对龙国饮食文化的博大精深，还是了解得不够啊！”
宋老爷子眉开眼笑，整个人看起来仿佛年轻了十岁，说话也越发客气，指着屏幕：
“弗朗索瓦先生，您看现在经过三道扫汤，这汤是不是和普通的开水差不多了呢？”
画面中，张扬已经把再次过滤出来的汤盛在一个白瓷盆里。
特写镜头之下，真是清亮如茶，不见一丝浑浊。
“琼浆玉液就长这个样子吧？”
“我的妈呀！”
“太讲究了！”
“挖真的好神奇，太厉害了。”
“这就是我们龙国老祖宗传下来的饮食文化啊！”
“连人家正宗的发国厨师看了都佩服，居然还有人黄皮肤黑头发生在龙国，能说出要淘汰筷子的屁话。”
“别提那个晦气东西！”
中厨房直播现场，
张扬正在处理开水白菜最后一道工序——主角白菜在整整六个小时之后，终于要登场了。
这颗白菜是张扬今天早上四点半起来在酒店采购来的一大堆白菜中精挑细选出来的。
去掉上面的叶子，只留下下半部分，然后用剪刀捡来减去，剩下一个花苞的形状：
“大功告成啦！”
看着面前自己耗费了整整一个上午完成的一道浩大工程。张扬心里也是满满的成就感。
他大手一挥，发号施令：
“出发，本将军负责端汤，小曦丫鬟负责拿装菜心的盘子，萌萌公主请前面走。”
这人真是无时无刻不记得踩自己两脚啊！
赵若曦翻个白眼，却没有动脚。
我的符文武道不简单 异世之豹宠 女儿当自强 黑道接班人 大漠鹏程 红梅覆雪：权臣追妻 塔拉欣传说 重生之纨绔天下 龙风大陆 天地狼岩 衰土赞歌 画仙问道 剑啸苍天之神魔 九霄道神录 左眼惊诧右眼恐怖 一品斗妃 梦幻之夜 长生从面板加点开始 我在修仙界的爱恨情仇 自讨梅趣
我的校花未婚妻
当被清纯校花火辣女杀手御姐总裁绝美女老师争相纠缠！贺轩很烦恼帅，是一种病！我是校花的未婚夫，天下美女的未婚夫！传奇杀手龙潜花都，却不想惹上一身风流情债！...
我的绝美御姐老婆
聚焦巅峰火爆畅销他是世界闻名的巅峰杀手，却被家族逼婚，与美女总裁住在了一起。彼此看不顺眼却又不得不同居，萧凡决定回学校散散心，可是...
世界第一宠：财迷萌宝，超难哄
本书又名你是我戒不掉的甜秦南御第一次遇见纪微甜，丢了重要信息。秦南御第二次遇见纪微甜，丢了相亲对象。秦南御第三次遇见纪微甜，丢了人如果有人问他，最厌恶的异性类型是什么样的，他会毫不犹...
爆宠八零：重生娇娇女
2o19云起华语文学征文大赛参赛作品胖喵儿死了，被一根鸡骨头卡死了！重生在了一个生了九个孙儿，盼孙女盼的眼睛都红了的阮家，瞬间成了阮家上下三代的团宠！胖喵儿笑眯眯，觉得这有奶奶宠，爸妈爱，哥哥护的小日子，真叫一个美滋滋哟。当然，如果没有某只躲在角落里，眼睛里放着绿光，死死盯着她的‘大灰狼’，那就更好了！某只‘大灰狼’冷笑一声上辈子没吃到，这辈子总要吃到的！胖喵儿へノ...
我家娘子是女皇
作为醉月楼唯一一个男人，杨辰觉得压力很大。通过我洗的衣服来判断，李姐姐胖了两斤，王姐姐瘦了点，还有，能不能别让马姐姐穿那么性感的衣服，我洗衣服压力很大的。杨辰需要每天像老鸨这样汇报着工作。除此之外，他还要严守自己的贞操。杨辰，今天晚上来侍寝！让姐姐亲一个！记住，别躲，今晚，你是我的。...
弃妃倾世
谁说穿越后宫就是圣宠不衰六宫无妃的幸福生涯？她保证不打死他！过来，朕不打你。放屁！渺渺，过来朕抱。谁信！苏渺，再不过来打断你的狗腿！皇上苏渺一睁眼就是冷宫的四堵灰墙，简直凄凄惨惨戚戚！为了保住她的腿，只好狗腿的腻在皇帝陛下身边，惹得众人纷纷嫉恨白眼，直骂妖妃。可惜皇帝陛下不知怎的就宠上了这个冷宫弃妃，明明一开始恨不得将她千刀万剐，如今却大有昏聩独宠的意思。前朝后宫无不盼着她失宠的那一天，可是等着等着她似乎就此长盛不衰了！等他们反应过来，哪儿还有什么后宫啊？六宫粉黛，就剩她一人了！1v1，身心干净...