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第346部分（第2页）

说完之后，大家也是一起跟着切肉，大表哥笑着说道：“有钱师傅在，我们也是放心多了。”

钱师傅笑着说道：“霆风我对你还是非常有信心的，加油，你肯定能挑战成功的。”

第七百六十四章　挑战成功，前往南浔

比赛正式开始了，林忆莲也是帮忙先处理五花肉，大表哥跟小表弟还有大表哥则是一起帮忙拆螃蟹，钱师傅则是教他们怎么拆螃蟹。

大表姐看着螃蟹也是都快要流口水了说道：“我都快要流口水了，好想吃啊。”

教会了大表哥他们之后，林忆莲也是突然喊道：“钱师傅，现在我想问你一个问题，就是你看这个肉，这边瘦的跟肥的，不一样多。”

钱师傅则是笑着说道：“这个肉呢，按照自己需要的比例，一般我们是取精的肉七分，肥的肉三分。”

林忆莲这个林忆莲当然是知道的，现在的问题是这块肉的精肉跟肥肉的比例不对啊，林忆莲也是拿起肉说道：“对，像如果这一块，你看它瘦的比肥的多很多。”

钱师傅则是说道：“这个肉呢是黑猪肉，这个肉特别好，越是好的肉越是肥膘厚。”

林忆莲也是只好说道：“好的，所以我现在这样子切，是对的吗？”

钱师傅点了点头说道：“对，你这个可以，你非常棒，其实我一看你就会做这个，你做的很好。”

小表弟这时候也是跟大表姐说道：“其实我觉得我们可以分工，你就把那些螃蟹腿挤出来就好了，我跟舅舅就把这些蟹黄给弄出来就好了。”

因为是在游轮上，大表姐披散的头发也是被吹的没法干活了，所以便跟化妆老师要了一个皮筋给系上了。

大表舅就比较馋了，一边拆着螃蟹的蟹黄，弄到一般的时候说道：“这个不太好弄了，这个算了吧。”

说完之后大表舅就直接吃了起来，大表姐则是说道：“其实都不太好弄舅舅。”

林忆莲把大块的肉切下来之后，谢霆风也是上手把肉都给切成了小片小片，切完之后再切丝，丝完再丁。

大表哥则是去忽悠评委去了，忽悠的评委都说他比谢霆风更帅了，大表哥也是开心的不得了了。

大表姐也是跟大表哥说道：“大表哥，我们现在需要你的帮助了。”

谢霆风则是开始剁肉馅了，林忆莲则是帮忙准备葱姜水，大表哥加入之后，胡杨和叶冰雨也是加入之后，这个拆螃蟹的速度一下子就快了很多，看着谢霆风他们就等他们的蟹黄跟蟹肉了。

胡杨看了一下也是说道：“好了，现在差不多了，可以把蟹肉跟蟹黄倒进去了。”

谢霆风一听也是接了过来，整盘倒了进去，接着林忆莲便直接把手伸了进去拿出来一只完整的螃蟹腿说道：“为什么还有一只完整的螃蟹腿。”

螃蟹腿拿出来之后，也是开始了狮子头最后的搅拌了，搅拌的差不多之后也是又加入了一点淀粉。

全部搞定之后，谢霆风则是去准备70度的水了，其他人则是帮忙制作狮子头。

为什么需要70度的水，其实就是为了让狮子头的表面烫熟，等着水到70度之后，谢霆风也是把狮子头给放了进去，然后在上面点缀上蟹黄，全部的狮子头都放进去之后，再盖上一片白菜，盖上锅盖炖2个小时就好了，现在一切都搞定了，只要等着时间到就好了。

两个小时的时间其实锅的很快，当然等待的时候，谢霆风他们几个人也是先去休息了，当然还有多余的螃蟹，小表弟也是直接就拿去休息间给大家吃了。

2个小时之后，拍摄也是继续开始了，谢霆风掀开锅盖，一股香味就喷涌而出，大家都是露出了一副享受的样子，谢霆风也是给每一位评委都盛上了一颗。

给评委送给去之后，也是等待着评委们的审判了，看着评委他们非常的享受的样子，谢霆风的心也是安心了一半了，相信最后的成绩应该不会太差。

果然最后专家级的三位评委只有一位觉得谢霆风他们做的还不够完美，没有个投上一票，其他两位都给谢霆风投上了一票，当然其他的三位民间的美食家则是都给谢霆风投出了支持的一票。

今天谢霆风的挑战也是圆满成功了，谢霆风也是露出了开心的微笑，然后也是跟林忆莲说道：“忆莲姐谢谢你，这次能成功真的非常的感谢你的。”

这次能成功还是有很大的原因是因为林忆莲的出现，请到了蟹粉狮子头的钱师傅，当然还有林忆莲的帮助。

结束拍摄之后，谢霆风也是自己掏钱请风味家族还有林忆莲跟钱师傅一起去吃饭，钱师傅当然并没有去，因为说有事情便先离开了，抵达餐厅之后，吃过午饭之后，林忆莲便离开了，谢霆风他们也是回到酒店开始收拾东西了，因为节目组已经通知他们今天晚上他们将抵达他们下一个拍摄的地点。

一听到他们要去地方之后，大表哥也是跟大表姐两个人都是直接看向了胡杨跟叶冰雨，因为这里只有他们两个人是浙江杭城了，当然他们要的地方冰不是杭城，而是浙江南浔，这个地方是长江三角洲的中心腹地，南浔古镇有南临喝浔溪组合而成，一个历史悠久、物产丰富、人杰地灵、历代名人辈出的地方，素有鱼米之乡、诗书之邦的美誉。

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