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第332部分（第3页）
大表姐则是说道：“哎呀，又来了，有来了，传奇菜线索提示3：芽菜。”
谢霆风笑着说道：“不用想了，肯定是干炒牛河。”
大表哥也是找到了干炒牛河说道：“薄如沙，牛肉，芽菜，都有了，那看来就是干炒牛河了，这是我爸非常喜欢吃的一道菜。”
大表姐这时候也是说道：“那这个干炒牛河就是这一次我们要做的传奇菜了咯。”
谢霆风则是说道：“这菜也是难死了，我们还是先吃晚饭吧，大家都应该饿了吧。”
大表哥这时候说道：“那我们就再尝尝这个干炒牛河吧。”
大表姐则是说道：“我想尝尝那个沙河粉呢，好像知道这个沙河粉，到底是什么样的。”
谢霆风笑着说道：“干炒牛河用的粉就是沙河粉。”
大表姐顿时有点尴尬的说道：“突然觉得我好像很白痴似的，问了一个这么傻的问题。”
大表哥指着头顶的图片说道：“非遗沙河粉，这个厉害了啊，这师傅也得是家传呐。”
第七百四十六章 比赛肯定是有输有赢的
二表哥点了点头说道：“这绝对是世界名菜了啊。”
谢霆风点了点头说道：“是啊，干炒牛河绝对算的上是世界名菜，而且干炒牛河它是非常考验粤菜厨师厨艺的菜，你要考粤菜特级厨师的时候就必须要做这道菜。”
二表哥点了点头说道：“先来一份尝尝再说吧，我都快饿死了。”
小表弟赞同的点了点头说道：“是啊，是啊，我也快饿死了，我们先点东西吃吧。”
原本的大餐变成了干炒牛河，虽然心里还是有点不平衡的，但是吃了这干炒牛河之后，大家也是觉得非常的不错，谢霆风则是说道：“你们有没有发现已经好久没有吃过火候这么棒的干炒牛河了，在我很小的时候，这个东西在香江是很流行的，但突然间这几年就不见了，不是说没有了，就是不像这样的有火候了，就是那个火候呢大家都以后要特别的小心，不能在街头上生那么猛的火。”
胡杨点了点头说道：“现在为了安全，街头上一般都是不能见明火的，而且液化气都是不准使用的太不安全了，但是这个干炒牛河有一个很重要的地方就是必需要急火快炒，我们中午吃的那个干炒牛河做的其实也还可以。”
谢霆风点了点头说道：“对，因为那个技巧开始变了，我们现在吃的河粉都是干货，然后泡水，然后把它再发面，其实那种是干活，就根本不是信息的沙河粉，我们今天中午吃的那个干炒牛河用的就是新鲜的沙河粉，所以味道确实非常的不错。”
大表哥这时候也是说道：“那我们这次做干炒牛河的话，有两点很重要啊，一个就是要新鲜的沙河粉，还有就是要急火快炒。”
谢霆风点了点头说道：“对，这两个是最关键的，但是这个沙河粉很难。”
大表哥夹起沙河粉说道：“这个吗？看上去很简单啊？”
谢霆风摇了摇头说道：“现在我们完全感觉到一丝一丝一片一片的，它就没过分的油，如果你为了不想它糊，你就会很自然地往里倒油，一捞出来就是湿炒牛河，不是干炒牛河，那就油腻腻的，因为米做的东西很吸油，吃进去会腻死的。”
大表姐一副自己明白了骄傲的样子说道：“所以说我们这个干炒牛河一定要炒干了对吧。”
谢霆风点了点头说道：“对，用那个火候让它干。”
等大家都吃的差不多了以后，节目组也是送上来了一张任务卡大表哥打开读道：“本期传奇菜任务揭晓：你们要集齐以下数字后面代表的物品，才能做出传奇料理干炒牛河，关键词：20米，4岁，6。5的硬度。”
谢霆风听完以后也是说道：“这都什么啊？没有别的提示了吗？”
大表哥看了一下说道：“哦，还有让我们明天上午前往黄氏宗祠，获得宗祠主人的认可后，他将指引我们解开20米、4岁、硬度6。5所代表的意义。”
节目组的今天的拍摄也是真正的结束了，大家也是又去拿了一些吃的，享受了一下广州有名的露天大排档。
大表哥笑着说道：“没想到，我们既然还有机会来一起吃露天大排档，这是我以前都不敢想的事情，霆风，你做演员的是不是经常一起吃露天大排档？”
谢霆风笑着说道：“其实还好吧，一般拍戏的时候，很少有时间或者还有力气晚上再出去吃宵夜的，我都是结束之后回房间倒下就睡的，太累了。”
大表姐这时候则是说道：“我们还好，在横店的时候可能会稍微的多一点，因为我们不是天天都有那么多的戏的，晚上就会去跟他们撸点串什么的。”
二表哥这时候笑着说道：“那你以前不火的时候，是不是听听都在横店的露天大排档吃宵夜啊？”
大表姐白了二表哥一眼说道：“不红的时候，我哪里有钱去吃大排档啊。”
吃过饭后，大家也是回家睡觉去了，确实应该需要休息一下了，大家也是今天忙活一天了，虽然大表哥他们下午已经睡过了，但是今天还是要好好休息的，毕竟明天还要拍摄呢。
广州的清晨，风味家族的成员们被节目组给叫了起来，也有被自己的闹钟给叫醒的，起床之后化好妆吃完饭，风味家族的成员们来
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