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第325部分（第1页）

二表哥翻了个白眼说道：“要不是你一直叨叨叨叨的，我怎么可能会凶你，主要还是你太烦了。”

虽然两个人吵吵闹闹的，但是大表姐还是喂着二表哥吃着饭，因为二表哥是真的辛苦，做完饭以后也没有些一会就又开始干活了，这里最累的应该就是二表哥了。

大家都吃过饭以后，大表哥跟大表姐正在聊天，胡杨跟叶冰雨则是吧收拾好的碗筷给带回去了。

然而就在所以人都没有注意到的时候，豆浆开了。

谢霆风这时候也是走到二表哥身边跟二表哥说道：“因为现在那个酱特别的厚，，很厚，它的质地很厚，那个卤酱你来看一下，昨天咱们卤的那个。”

谢霆风带着二表哥从杨蜜身边路过，杨蜜也是拉住谢霆风说道：“是不是霆风哥。”

谢霆风也是大叫一声：“啊！”

这时候大家都发现豆浆已经开了，谢霆风赶紧把锅盖给打开了，察看豆浆是不是坏了。

大表哥跟杨蜜也是惊呼了起来，大表哥连忙说道：“对不起，对不起。”

“哇，糊啦？糊啦？”杨蜜也是连忙问道。

谢霆风这时候也是已经把盖给打开了，看着冒上来的热气也是说道：“谁说盖盖的。”

谢霆风看聊一下豆浆然后叹了口气说道：“没关系，没关系，还好没胡，不然我们连房租都还不起了。”

看着新鲜出炉的豆浆，大表哥笑着说道：“来，喝豆浆的时候到了。”

杨蜜也是拿了一个勺子跟碗过来，盛了一勺说道：“给你，尝一下味道怎么样？”

大表姐笑着说道：“还是给你吧，你是客人你先尝吧。”

杨蜜也是笑着说道：“你们这么说我都不好意思了。”

因为就这么一个碗，所以大家也是都看着杨蜜喝了一口，喝完以后杨蜜也是说道：“我觉得可以啊。”

谢霆风也是没想到笑着问道：“真的吗？”

杨蜜笑着说道：“我觉得很好喝啊。”

大家也是都轮着喝了起来，小表弟则是先端着过去给二表哥喝了，因为二表哥要负责生火不能过来喝，二表哥喝完以后也是说道：“霆风啊，好喝，是我喝到京都很正宗的那种豆浆。”

大表哥这时候也是说道：“那我们接下去就是要点卤了，霆风我们现在怎么办呢，这个点卤要等豆浆的温度降到八十至八十五度时，我们才可以讲盐卤缓慢、均匀的倒进去，并且还有沿着一个方向不停的搅拌，然后就会出现絮状的沉淀物，这样我们的点卤就成功了。”

谢霆风说道：“现在这个温度很重要，我们一定要掌握好这个问题才可以，还有就是这个卤水我们加多少才合适。”

大表哥点了带你头说道：“这个卤水我们感觉一下，感觉一下它会有多少，就是如果是零点六斤比三十斤的话，差不多是五十倍，就是它的五十分之一那个卤水。”

大表哥说着也是指向了被称到木桶里的豆浆，谢霆风也是拿着一个大勺子，比划到这个勺子说道：“这样就简单了。”

二表哥说道：“这个勺子，我觉得应该要盛满。”

谢霆风则是说道：“不用满，就这样，我觉得就够了。”

大表哥则是说道：“再量衡一下温度，八十到八十五度。”

谢霆风拿着一个温度计去测了一下现在的温度还太高了，有90度呢，谢霆风也是说道：“现在温度太高了，我们再等一下吧。”

一次又一次的测量以后，温度终于降到了85度，大表姐也是跟谢霆风说道：“只有一次可以成功哦。”

杨蜜把谢霆风他们昨天熬的盐卤给倒到勺子了，大表哥也是说道：“好了，成败在此一举。”

杨蜜想着大表哥刚才跟自己说的话：“点卤的那个过程非常重要，如果我们点得不对的话，那就前功尽弃了，多一分则老，少一分则散。”

所以杨蜜也是异常的紧张，当然这也使得她更加的全神贯注，因为这是风味家族一起辛苦的成果，不能就这么败在自己的手里。

大表姐这时候说道：“蜜蜜，你要相信你自己，我觉带你会给我们带来好运的。”

大表姐这么说，杨蜜也是更加的亚历山大了，谢霆风当然一直关注着杨蜜倒的盐卤的量，想着千万不能失败，这要是失败了，那真的没有解救的办法了，这可不是臭鳜鱼还能去借一条来。

看着盐卤差不多了，谢霆风也是赶紧说道：“可以了吗，二表哥你来负责搅拌吧。”

二表哥拿着勺子说道：“没有问题，就交给我好了。”

大表哥也是不放心的说道：“我们要均匀的向一个方向搅动。”

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