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第四百六十六章 炒苦瓜与飞车戏（第1页）

“滋啦！”

苦瓜片滑入锅中，立刻激发出一阵足以刺激人分泌唾液的声音。

做菜的当然是黄小厨，这也是找他来演这部戏的原因之一——真会做菜。

其实做菜的影视剧数不胜数，几乎所有的该类影视剧都采用了同样的拍摄方法——人手分离。

前一个镜头拍的是演员，拿着炒勺在锅里面哧啦哧啦，看着像是那么回事，但肯定不会拍摄到锅中的真实情况。

然后后一个镜头紧跟着就给到手部特写以及锅中特写，切菜、下锅、翻炒、颠勺，那叫一个专业，实际上也确实专业，因为这个时候做菜的人已经从演员换成了专业的厨师。

出于一个厨子的一点点小私心，张步凡十分不想这么干，所以在一开始选择演员的时候就定了个要求，要真会做菜的，于是就找上了黄博。

也不是硬性要求，如果黄博不想演，又找不到做菜好的合适的演员的话，那这一条自然就当不存在。

但是现在不一样了，黄博推荐了黄小厨，黄小厨还答应了，那一切就顺理成章了。

黄小厨在做菜，张步凡在边上站着，感觉奇特。

以前他在同样的位置站过很多次，但都和拍戏的时候站在监视器后头一样，主要是在观察和学习，而这次不一样，他在指导工作。

“清炒苦瓜，重点就在清炒上，不要放太多的东西，简单点，盐、味精，再来点糖，好了，差……”黄小厨一边做，一边习惯性的就开始说上了，都快说完了才觉出不对，急忙停嘴，扭头冲张步凡尴尬一笑说道：“我这嘴啊，说习惯了，张儿，还有什么要做的么？”

“垒哥这厨艺硬是要得。”张步凡先是夸了一句，然后说道：“糖稍微少了点，可以再加一点，然后赶快关火，已经有点炒老了，关火后别急着盛出来，等个半分钟左右，再淋点麻油拌一下，味道会更好一些。”

“得嘞。”黄小厨点点头，一丝不苟的按照张步凡说的去做。

不一会儿，一盘清炒苦瓜出锅，黄小厨先夹了一片尝了尝，点点头，接着又对张步凡一竖大拇指，“不愧是大厨，经你这一指点，这道菜果然不一样了，苦味基本尝不出来了，带着淡淡的甜味，很爽口，好吃！”

张步凡也跟着尝了块，同样点头，还是和懂厨艺的人交流起来比较容易，这要是换了管琥宁皓这种，你和他说再加点糖，他能把半罐子糖都倒进去。

“那咱们继续下一道？”张步凡问。

“好嘞，我看看啊，接下来是……虾仁炒苦瓜”黄小厨现在干劲十足，他是真喜欢做饭，基本是表演之外他最大的爱好了。

这部电影有四段戏，就有四道苦瓜做的菜，这是剧情连接转进的重要“道具”。

饭馆老板这个角色对于黄小厨来说完全没有难度，手拿把撺的事儿，于是俩人干脆研究起这四道苦瓜的菜来。

就在这俩人在厨房里交流厨艺的时候，外头也在进行一场交流。

“你真要自己来做啊？”田状状问。

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