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这道菜,紫蒜是必须要用的,还有子母姜,其次是肥牛肉,还有青红两色的小爆裂火椒。
这种爆裂火椒是牛汉三杂交出来的。
除了这些,还有一种食材,是一种菇类。
在步方看来,这种菇跟前世的金针菇非常的相似,不过和金针菇比起来,这种菇的灵气无比的磅礴,食材的品质非常的不低。
步方则是继续叫金针菇。
张开嘴,森白色的火焰顿时钻出,钻入了白虎天灶之下,炙热的高温顿时迸发,使得整个白虎天灶都是散发出了炽热气息。
而玄武锅中装着生命之泉水,也是很快便是滚沸了起来。
步方将金针菇放入了其中,将金针菇烫熟,尔后焯水,摆放入青花瓷碗中。
滋滋滋……
倒入油汁,待到油温升高。
步方将拍好切丁的紫蒜和子母姜都是倒入了其中……
开始了煸炒。
嗤嗤嗤!
煸炒之声,响彻不绝。
浓郁的香味顿时扩散开,不断的钻入鼻孔之中。
小狐在远处,眯着眼,叼着玉盘,鼻孔不由的耸动了起来。
紫蒜的味道真的非常香。
煸炒了之后,步方则是取出了一个青花瓷做的小罐子。
罐子不大,罐口塞的紧紧的。
“终于派上用场了啊……”
步方看着这罐子,眼眸中也是有兴奋之色闪过。
“这是我闲暇时在田园天地之中制作的黄辣椒酱……用田园天地生长的一种黄辣椒制作的,虽然味道比起深渊辣椒酱差了些许。不过做这道菜,却是必须用到这种辣椒酱。”
步方嘴角一扯。
这种辣椒酱,香辣无比,最重要的是……还带着一种酸味。
这种酸味才是这种辣椒酱的精髓!
而这道菜……缺少了这精髓,却是万万不行的。
挖了一勺,黄色的辣椒酱出来,倒入了油锅之中。
顿时炙热的油汁迸溅之声便是响彻而起。
一股更加磅礴的辣香之味凝聚而出。
嗤嗤嗤!
倒入了黄辣椒,步方便是开始颠锅翻炒,不断的煸炒,煸炒出了一种喷香滋味。
吧嗒……
远处。
小狐嘴巴都是张开,原本叼在嘴里的玉盘也是不由的叼在了地上,口水哗啦啦的直流。
嗡……
这动静自然是引起了步方的注意。
“小狐,先叼着,乖乖叼好,等会给你尝一尝这道菜的美味。”
步方看到小狐那馋样,不由的挑了挑嘴唇,道。
小狐赶紧将地面上的玉盘给叼了起来,不住的点着脑袋。
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