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第103章（第1页）

起锅倒入一早准备好的骨头汤，直接下入没有腌制的鲜猪肉末。

云省的小锅米线用的就是鲜肉，所以需要直接鲜肉下锅，基本上猪肉末保持瘦7肥3的比例，下水之后将其打散，然后撇开浮末。

第二步就是放调料。

辣酱选择昭通酱，因为是不同的位面，时夕昨天去超市找了很久，才找到了跟昭通酱差不多口味的辣酱，用菜籽油炒酱断生之后放入一小勺，生抽两勺、酱料两勺，最后再放上酸菜，下猪油腌菜和酱油，出锅前撒上一把豆芽和韭菜段，这便算是大功告成。

这种独具地方特色的米线其实在另一个位面中做起来很麻烦，时夕也是花了不少时间才成功复刻出来，所幸味道确实不错。

当初游历云省时她曾吃过不少口味的米线，特别是负有盛名的过桥米线，不过比起过桥米线来说，她还是更喜欢吃小锅米线。

两种吃起来完全是不一样的风味。

时夕送出一份又一份，乔觅拿到的时候，犹豫了几秒，最后选择加了油辣子。

说来正巧，他的家乡正好就酷爱米线，从小他便吃过不少口味，来上大学以后，基本上没有吃到过什么好吃的米线，这让他思乡的情绪一直无法得到释放。

但是今日不同，时夕的这种做法他还是第一次见，不免升起了一丝好奇和期待。

米线轻轻挑起，没有轻易断裂，碗中热气腾腾，还带着一股微微的酸和油辣子的香。

入口后米线微有嚼劲，还带着些些的酸。

乔觅一下就猜出了这应该是酸浆米线。

酸浆米线的特点是带有米的清香，因为制作工艺较长，所以吃起来有点酸味，他的家乡也喜欢用这个米线。

汤底味道很丰富，骨头汤的精华加上酱汁，整道菜是酸辣口的，鲜肉末浮在米线上，没有一点腥味，偶尔还能吃到腌菜的味道。

说起这碗小锅米线，其实颇有讲究，就连里面用到的腌菜，都是时夕亲手腌制的弥渡腌菜。

这种腌菜的特点是味道很酸，但是吃了一口后乔觅反倒很喜欢，因为地理位置的原因，家乡的菜都会带着一股酸酸的味道，而且这股酸吃起来不咸，咽下也不会觉得难受，是那种很舒服的酸。

整道菜很开胃，朝日大学坐落在首都b市，而b市的夏天又热得不行，不少人苦夏，吃什么都不舒服，但是时夕做的饭却不一样，新生们吃得那叫一个热火朝天。

吃着吃着a班的指挥便露出了惬意的微笑，“还好没让前辈们发现食堂的美味，不然今天就吃不到这么好吃的米线了。”

在他旁边的好友猛灌了一口绿豆汤，也连声感叹，“说实话，你觉得老板是不是异能者不然怎么会做出喝一口就能清爽一天的绿豆汤呢”

指挥沉吟道：“我觉得挺像异能者的，不过谁知道呢。”

他抬起头来环顾四周，200名新生们把食堂坐得满满当当，几乎人手一杯绿豆汤。

他细细思索着：“要不然团队赛那天，我们多买点绿豆汤吧，这样就不用担心中暑的问题了。”

好友与他相视一笑，“正有此意。”

实际上这个想法不光是他们想到了，就连主角团也想到了。

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