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第4章 听老刘忆往事（第1页）
一觉睡到下午16点。
刚想拿起手机给老婆打电话，结果电话就顶过来了。
“行啊，钓一晚？你又不困了是吧？”敖海源老婆李建颖上来就是一顿数落。
“你啊，就是属银渐层的，头发短见识短，头发长就开始满世界掉毛儿。你知道我今天早上卖鱼就卖了2700吗？”
“干嘛？你还能以后天天卖那么多钱啊？你谁啊？你以为你是你老家的哪脱三太子啊，海里的鱼都你的？”
懒得跟这老娘们儿废话，不咸不淡的又怼了几句。敖海源告诉她今晚要跟几个钓友聚餐，惹得李建颖又是一顿牢骚抱怨。
每次出钓后，不管钓具脏不脏，敖海源都会用淡水仔细清洗一遍。
起来照例给钓具进行清洗后，时间也来到了晚上17点半。
开车出门直奔聚餐的地点。
聚餐的地方其实就是老刘家的饭店，小五百平米的地方说大不大，说小也不小。
敖海源停车的时候众人已经落座，就差他一个人了。
不出意外的被几个老哥奚落，要罚酒一杯。
今晚的主菜就是他们自己钓的黄姑鱼。
他们所在的小包间能直通厨房，有点类似上世纪八九十年代的食堂打菜送菜那种通道。
厨房的灶台上放着一块案板。旁边是准备好的各种佐料。
“哎呦，刘哥你这还纱布擦腚，要露一手啊，做嘛菜？灌汤黄鱼吗？”敖海源看到眼前的一幕，颇有当年金玉满堂的场景，笑着调侃道。
“你给我滚边子去，说话真恶心！今晚就一个菜，麻辣黄三火锅！”刘哥笑骂了一句。
刘哥本名刘红兵，这是一个极具年代感的名字。年轻时也当过兵，还是军中扫地僧般的存在，炊事兵！现在经营着这家以鱼为主饭店，最大的爱好就是做菜和钓鱼。
六条1斤半左右的黄姑鱼宰杀好去鳞去内脏。鱼身用厨房纸吸干水分，然后用刀在鱼身两侧切出花刀，再均匀地撒上面粉。
热锅烧油，先撒上一层盐花，待盐微化开始煎鱼。
等黄姑两面煎至金黄加入葱姜蒜八角。
然后就看刘哥从冰箱里拿出一大块火锅底料！
放锅里稍微化开，几瓶青岛当水顿顿顿的倒进锅里。紧跟着豆腐、自制的鳕鱼丸，虾丸以及豆芽菜酸菜等都一起放进锅里，盖上锅盖换中小火开炖。
“刘哥，你这把早上的鱼都收了，作成这道菜卖不得赚大了！”
十几分钟过去，老刘掀开了锅盖。
瞬间一股麻、辣、鲜的独特香气四溢，让人闻着就食指大动。
撒了一小把香菜沫进锅，大功告成。
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