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第137章（第4页）

切的切，泡发的泡发，东西都备好了，再去炸豆腐。

这菜谱上写要做到表皮金黄酥脆，内陷柔滑细嫩，需要点功夫。

但姜清鱼做这类菜多了去了，他还有道非常拿手的锅塌豆腐，鸡汁味儿的，好吃到回回光盘，无论炸或者煎，把豆腐收拾一顿完全得心应手。

他在忙着做菜的时候，傅景秋就在旁边帮忙蒸包子、看着火候和时间焖牛肉。

谁都不碍着谁的，却能搭着话聊聊天，姜清鱼干活都觉得很轻松。

他做好了会失败的准备，想着先按照教程来一遍，到时候要是成品不好再根据自己的想法改进。

但一通又是炒又是烹，又勾芡收汁，撒胡椒粉提鲜，行如流水般顺顺利利地把烩好的八珍加汤汁浇在豆腐上，关火盛菜，迫不及待地取来两双筷子，喊上傅景秋：“快尝尝！”

傅景秋自然不会扫兴，含笑夸赞道：“卖相真好。”

姜清鱼：“要是味道也好，那就是十全十美了。”

他先夹了块豆腐，小小咬一口，一边抬眼仔细盯着傅景秋的反应，对方夹了虾仁来吃，刚咀嚼几下，就开口道：“很好吃。”

姜清鱼早在入口的时候就已经喜上眉梢了，听他这么一说，更是得意：“是吧！

没想到一次就成，我还真是做饭小天才。”

他夸起自己毫不客气，傅景秋就跟着笑，非常给面子地又夹了两筷子其他的食材，真心实意道：“真的很好吃。”

姜清鱼也跟着吃，两个人你一口我一口的，竟然在锅边把这一盘子吃了大半，等反应过来的时候也不矫情了，干脆都吃完，变相当下午茶了，回头再做就是了。

而后又做鲜虾茄盒，这个倒是没有什么技术上的难度，茄子这东西出现在他们饭桌上的频率不高，但生态园还是种了一点，长势喜人。

姜清鱼取了两只来做，真是油亮亮的一大只，没炸之前就有巴掌大了，里头是虾和肉陷，成品也非常好吃。

傅景秋看着还挺喜欢的，看得姜清鱼暗自在心里的菜单上加上一笔：以后可以多做几回。

至于奶汁全爆，这道菜在做之前姜清鱼完全猜不出它的味道，出锅后跟傅景秋一块儿尝了尝，竟然发现还不错，双方都能接受。

今日尝试大获全胜，没浪费食材，汤圆也没能吃到边角料，被姜清鱼喂了几个没有调料的虾仁，砸吧嘴还有点不满足，但后头包子又蒸好了第一笼，到底是给它尝了个素的。

姜清鱼也吃，靠在门框边与傅景秋边吃边说话：“上学的时候买早餐我就老买这个，比全肉的要便宜点，但真的很好吃，还上瘾。

当时也想不到，普普通通的香菇青菜包子怎么能做这么好吃。”

他自己做的里边还加了切的细细的豆干丁呢，吃起来更香了。

傅景秋听了却皱眉：“那么小就开始省钱么？”

姜清鱼乐了：“这是很小一部分的原因，其实主要还是奶奶跟我说外边的肉包子不干净来着，叫我想吃肉包子了她给我做，饺子和馄饨也差不多。”

在她看来，外边做的再好吃都没有家里做的干净，当时学校离家不远，想吃什么自然是能够满足了的。

但后来去寄宿学校就不行了，别说外卖，食堂的都不一定干净。

傅景秋也在旁边吃了只三鲜的，姜清鱼的馅料调的非常好，包子很是暄软，还带着一点点韧劲，两三口就吃完了。

姜清鱼看着他们现在这样子就笑，都穿着围裙，连凳子都懒得过去做了，直接就在厨房吃了起来，今天一下午忙完，晚餐估计是不要吃了。

“干豆角包子也好吃。”

他说。

傅景秋：“这是打算做多少种？”

姜清鱼不以为意：“每种少做点好了，过年吃东西本来就容易腻，咱们多换换口味。”

“好好，”

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