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实际上在拿到了赵天的料理后,所有人都知道这道‘八珍烩’肯定会非常不得了,毕竟的赵天生这么久之后,再次亲自烹饪,而且是全程全力而为。
哪怕是道供级的料理,步入了‘心如道存’的境地,法合心,心印道,一口下去,就好像是全身都感受着一个全新的道韵释放,一个崭新天地出现,而且几乎是真实不虚的,都一点不奇怪。
之前赵天生的那些事迹,哪怕没有全部流传出去,在掌祀学宫当中多少也有一些风闻的。
可是所有人都没有想到,确实还是‘心如道存’境地的道供料理,可是在味觉上的爆发效果,已经完全超越了之前所有想象的空间。
光是口感上的变化,就已经是让人感觉目眩神迷了。
就一个‘脆’的层次,便从烤鸭皮的酥脆,到竹笋的嫩脆,莲藕的清脆,以及山药的干脆,开始层层递进。
更别说还有鲍鱼的弹脆,鱿鱼的软脆,以及牛腱子筋的糯脆,雁枞菌的粉脆。
各种不一样的食材,在一种口感上展现的层次,简直完爆了他们曾经吃过的任何料理。
更别说,在脆爽之后,那一些其他食材展现的层次。
吸饱了汤汁的猴头菇,软滑到一抿就要化掉了的黄鱼肉,咸鲜还带着几分劲头的火腿肉,充满了菌菇香气,哪怕是那么浓郁汤汁也压不住鲜味的竹荪。
更有在口腔里稍微咀嚼,就能散开的,已经没有了任何口感但是偏生又还有一些形体的鲟龙鱼筋。
可以说在口感之上,脆过之后,各种各样的食材又明显有着他们不同的味道,在咀嚼当中出现,偶尔蹦出来一个味道,还需要仔细的分辨,然而整体却鲜美到了极点。
菌菇的鲜味为排头兵,直接轰击着味蕾,然后就是各种各样浓郁的鲜甜味道,最后一点点的莼菜的鲜味以及黑羽鸡淡淡鲜美的味道才会返回上来。
还略带着几分雁枞菌与青乌牛一齐配合着的淡淡青草味,并不让人生厌但是属于丰富清新味道的药材香气。
每一种食材都好像是化为了一重天地,让所有的食客置身于一个全新的天地当中。
而不同层次的味道,就好似天地之间自然万象的衍化,令人好似精神和肉体都随之变化,就好像一时间直接化为了八天八地,然后又复归于混沌之中。
明明只是吃了一道料理,却好像整个人都经历了开天辟地一般的洗礼。
尤其是最后芡汁的味道,收尾。
明明口腔里还有各种各样的食材余味残留,但是当芡汁收尾以后,全部的味道都归为一种让人无比宁静的淡雅鲜味。
令人回味无穷的同时,又只觉得身魂都安定了下来。
仅仅是一道菜而已,竟然让他们吃出了好像品尝十几种不同菜肴的感觉,可是这些菜肴的滋味最后又都汇聚成了一道洪流,直接冲击到了每个人的全身上下。
看似没有什么强烈的变化,可是其中蕴藏的细微改变,却是天翻地覆。
因为每个人都可以从八天八地当中寻觅到自己最喜欢的那个,这就是为什么要用这么多食材的缘故,别看赵天生将鲟龙鱼筋作为题眼,可是这个题眼随时可以为其他的食材做辅助,也可以随着个人的想法,让其他的食材为其中一个食材作为辅料。
这才是真正的‘内有乾坤’,双重置宝!
每个人的口味和习惯都有不同,在味道的倾向上,实际上这么多的食材,便会有符合自己口味的侧重方向,让一种食材不自觉的凸出出来。
这就是味觉记忆的效果,所以每个人品尝完这道‘八珍烩’后会产生的最记忆深刻的部分也都不一样。
如此才能算得上是一道让每个人都可以喜爱,并且都会记忆牢固的菜品。
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