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第347章 大型的小卖铺（第1页）

“咱不是说好了一起弄超市吗？这么大的事儿没你帮忙可不行啊！”叶柯殷勤的抱着叶文心的胳膊摇了摇。

叶文心本来还以为叶柯是又有了什么计划，才跑来找她帮忙的，结果说的居然还是超市的事情，刚才还兴致勃勃的心情立马又趋于平稳了。

“就这事儿啊，你小姨夫不都安排的差不多了吗？”自从她家和叶柔两家计划着一起开超市，何知明就几乎把所有心思都放在了超市的筹备工作上了。自然而然的，那四家档口店铺何知明就分身乏术了。何父现在年纪大了，更是有心无力，这档口的管理就又回到了叶文心身上。

只不过档口的生意流程早就成熟的不得了，店里又聘请了那么多员工，在现在不需要扩张生意的情况下，叶文心只需要隔三岔五的过去盯一眼，再查查账就好了，不用整天守在店里。

所以才会有那么多的时间盯着何思远的学习。

现在叶柯劝叶文心去超市那边帮忙，一是为了把叶文心的空余时间利用起来，好让她没时间守着何思远，二是......

“不一样啊，这专业的事情得专业的人来干，小姨夫那边的确是有很多资源渠道，但我觉得咱们超市的经营种类还能扩张。”

叶柯的初衷是为了帮何思远，但她想扩张经营品类也不是在瞎出主意，而是认真考虑过的。

他们很早之前就凑在一起讨论过超市里都卖些什么，才能在短期内一下拉开和别的店铺的差距，从而脱颖而出。

他们天然就占据一个优势——大。

就凭这安城最大面积的店铺的噱头，就能吸引很多人过来，毕竟大家都喜欢凑热闹嘛，有个安城最大的前缀，很容易引起大家的好奇心。

可是光吸引过来还不够，得留住人，让大家消费才行。

促销一类的手段肯定得有，但最后还是要看超市商品本身质量够硬，够吸引人才行，不然总是一次性客户，这超市要关门是迟早的。

小姨夫家的档口本身就是做生活用品类的，后来小姨夫接手后又引进了独家的罐头，后面又陆陆续续的联系了好多的食品资源，增加的分店就是做的食品经营。

所以开超市的两大货源他们本身就有基础，唯一可惜的是种类还是太少，小店铺当然够用，放在大超市里就略显不够看了。

好在小姨夫做生意这么多年积攒了不少人脉，后面又蹭上食品展销会，直接轻松搞定。

叶柔负责的也是食品，不过是熟食。

起初大家听叶柯说超市里卖熟食时，都是觉得有些奇怪。

在她们看来，超市的定义就是大型的小卖铺，卖零食理所应当，但卖熟食，那不就成了饭馆了吗？

叶柯没在意她们反对的眼神，继续说道，“熟食利润高啊，你卖一只生鸡和熟鸡，那利润差距可差的多了。而且咱这超市这么大，万一人家逛累了饿了，直接在里面就能吃，多方便啊？不光能留住客人，说不定人家吃着吃着又想买点儿什么呢？这多带动消费？”

“最重要的是。”叶柯顿了顿，“比如当天没卖完的生鲜食材，我们自己加工成熟食，不就减少损耗了吗？”又降低成本，又避免浪费。

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