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他铁灰色衬衫,黑色长裤,在浅白贤惠围裙衬托下,颇有家庭煮夫的柔和气度。
摘掉了手表的手腕,修长有力,哪怕是学着周师傅摔面,也能砸得眉目专注耐心,遒劲静谧。
哐哐砸面之声,唯有秦昊然跟上了周师傅的节奏,大力摔面,要把水油皮摔到劲道嫩滑为止。
身旁孟寻揉得随心所欲,谢明轩和林之景更是敷衍了事。
等到周师傅说:“好了,可以了,用保鲜膜包一包,待会再用。”
嘉宾们立刻响应需求,透明薄膜一盖,半成品出炉。
镜头在这一桌水油皮上一掠,一目了然。
孟寻没摔没砸,面皮光滑清透,与周师傅教的相差无几。
谢明轩一贯懒散,面皮仿佛面团疙瘩,观众也是一笑了之。
林之景半路出家,纯属游玩,那面皮不提了,甚至还带着粉末,裹成一团,与周师傅教的毫不相关。
而秦昊然……
这面皮柔韧紧实,在透明保鲜膜里,像极了能砸人的晶莹玉石,好看是好看,通透是通透,但跟大家想象的不太一样。
“我看秦总动作流畅,胸有成竹,都不需要思考,以为他很会了……”
“周师傅教的是柔软水油皮,他做的这像是老年人盘手里的汉白玉,好硬……”
“他到底会不会啊!”
甄酥坐在一旁,看得清楚,秦昊然应当是不会。
但他领悟了周师傅的甜点真谛——
喜好随心,无须强求。
简单点说,爱怎么弄就怎么弄。
甄酥感慨万千,她已经忘记了当初做桃花酥时,对秦昊然的喜欢。
却依然记得周师傅的话。
看你喜好,看你心意,团圆美满,两厢情愿。
周师傅抬手捏馅儿,在镜头前外放张扬,视线始终笑着看向甄酥。
“这桃花酥啊,讲究的是心意,考验的是情意,粉嫩如花,蜜里调油,才是两厢情愿一心一意的好甜品!”
甄酥笑出声。
周师傅果然还是她熟悉的周师傅。
什么克数、精准度都不重要,重要的是心意感情。
心意感情到了,才是好的桃花酥。
周师傅味真风范的教学,着实让观众长了见识。
水油皮摔得力道十足,油酥擀得粉嫩沙软,馅心更是只只圆润,色香诱人。
台上一分钟,台下十年功。
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