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第477章 牛肉品鉴（第1页）
提起牛肉小时候的陈理最熟悉的......大概是那种会在凉菜摊出现的卤牛肉！
没办法在川省，牛肉的价格还是比较贵的。
往往只有逢年过节，亦或者是谁家开了席面，才会出现这道凉拌卤牛肉！
卤好的牛肉和香菜以及辣椒油的搭配，算得上人间...好吧实际上小时候陈理并不喜欢吃这种凉拌的卤牛肉。
这道凉拌卤牛肉似乎更适合好酒之人。
小时候的陈理，更喜欢被蒸的极度软烂的咸烧白。
所以那时候的陈理，其实并不是很喜欢吃牛肉，不过...牛肉干除外。
只可惜后来长大了，陈理才知道自己小时候吃过的那些所谓的牛肉干...几乎都不是真正的牛肉制成的。
这似乎听起来很扯澹，牛肉干...不是牛肉做的，这不是扯犊子吗？
实际上陈理也没有证据证明那些牛肉干不是牛肉做的，他只是单纯觉得不对劲罢了。
价格不对劲！
人们在购买东西的时候，大多都比较在意价格。
同样的货物，价格更优惠一下，自然会更受欢迎一些。
但如果价格太过优惠那就很明显肯定有哪儿不太对劲了。
所以陈理根本不需要证据，只需要根据价格，就能判断市面上估计有一大半所谓的牛肉干都是假的。
至于前世陈理在一些电商平台上看到的那些所谓的牛肉干...他根本都懒得去看。
别看那些主播说的天花乱坠，可那种价格放在那，陈理用脚指头去想都知道那些牛肉干根本不靠谱。
偏偏那时候网络上还真有不少人信，这就让人很无语。
不过也是...说实话估计很多人压根就没吃过真正的牛肉干。
所以他们即便买到了假牛肉干...也根本吃不出来。
只有当你吃过真正的牛肉干之后，你可能才会恍然大悟原来这牛肉干和牛肉干...似乎是不同的。
不过如果抛开“假”这个话题不谈，其实陈理还挺喜欢吃那种包装的牛肉干的。
即便前世后来他吃得起真正的牛肉干时，他偶尔也会买那种假的牛肉干来尝尝！
反倒是那种真正的牛肉干，陈理买的很少，主要...是因为贵。
不是陈理吃不起而是不舍得吃！
一斤牛肉干的价钱，他还不如买点鲜牛肉做一道红烧牛肉岂不是爽歪歪。
牛肉+白萝卜+香菜的搭配...绝对是yyds啊！
当然这是陈理的个人口味，有些人就不喜欢吃白萝卜，而是喜欢吃胡萝卜，还有的喜欢在里面加土豆，甚至还有人不喜欢吃香菜。
这种口味上的不同没法说！
而到了这里，也都还局限在偏华夏式的做法上。
毕竟都是华夏人嘛饮食习惯自然是从小养成的。
但是随着经济发展随着东西方文化的融合西餐逐渐在国内落地生根，而一些西方的烹饪方式也开始在国内流行了起来。
前世的陈理第一次接触真正的西餐...唔如果不算kc等洋快餐的话应该是在0708年左右的事情了。
具体的时间陈理记不起来了，反正大致上就是这么个时间段。
那时候他还在燕京打工，工作岗位也从一开始的服务生变成了经理级。
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