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第340章 牛肉上市（第1页）
奇迹农场，人挤人，事后得到消息的村民，以及孙丽两口子，也跑了过来。
叶天从严家弄的养猪场，那是全套的，完全把奇迹农场后面的地，都给占据了。从三大养猪场，搬迁一些设备，也就一天的功夫，猪陆续运了过来。
天气闷热无比，这些村民却一个个兴奋看着。
尤其叶良，看着这么多猪，都是儿子买来的，嘴都合不拢。
“有这么多猪，农场真的起来了！”
“小子，做的不错！”
“爸，养牛也没看你这么高兴！”
“你懂什么？养猪在我们农村，以前可是万元户的象征。养猪回钱要比牛快。”叶良叮嘱一下叶天。
“大家今天都别走了，一会农场炖牛肉，留在这里吃饭吧！”
叶天回头让母亲张喽一下，农场里面的牛已经送到镇上屠宰，上千斤的牛肉就要运回来，到时候让村里的人，都尝一尝。
“吃牛肉？奢侈了吧？”
“妈，这些牛肉还得靠大家帮着宣传！”
“听我的！”
叶天轻轻解释一下，此时村民得到这个消息，也是连连感谢。这收割的时候，家家晚上都对付一口，有叶天炖肉，这让那些干活的老农，一个个都有了精神头。
“二大爷，晚上在喝点！”
“必须的！”
“真好，叶家越来越好了！”
众人的笑声，也让叶天笑了起来。诊所那边，有方冰问诊，叶天留在农场当中，让人在门口摆下流水席。
三口大锅，垒在后院，刚刚屠宰完毕的牛肉，正在被张建等人，一块块切割下来。
叶天正忙着烧水，回头看了一眼村长。
“村长，你还会做菜呢？”
“当然，我年轻时候，可是摆席做饭的。”张建切着牛肉，就忍不住吞了吞口水。
“小叶，你家这牛肉，真的太新鲜了，你看着纹路，都没有排酸，就能够如此新鲜。”
叶天点了点头，先杀的猪牛羊肉，其实并不新鲜。尤其是牛肉，在屠宰以后，体细胞失去血液对氧气供应，进行无氧呼吸，从而对人体产生有害物质，就是乳酸。
要想放心吃，就一定要经过排酸处理。当然屠宰场上市的牛肉，都经过排酸，排酸肉在排酸过程中，让乳酸最大分解。
叶天这个牛肉，几乎不用排酸，肉之上柔软有弹性，这鲜艳的光泽，尤其牛肉菲力部位，简直就是艺术品。
“村长，想吃，就吃一口！”
叶天也知道，村里有活吃牛肉的习惯，尤其是最鲜嫩的牛肉，浇上鸡蛋液，就可以生吃。
“还是小叶了解我！”
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