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第25章 麻辣兔丁（第2页）

兔笼也要注意清洁，经常清理粪便和食物残渣，定期更换垫草，现在没有太好的消毒方式，只能多用太阳晒一下。

养殖的密度也要注意，太少了不好繁殖，太多又容易传播疾病。

凤仙婶子养了一段时间兔子，挺多东西都是自己摸索出来的，听见孟昭说的一些内容跟自己发现的一样，就觉得孟昭说的是对的，又听到许多她没有注意到的地方，便更加认真起来，二人就这么聊了好久，直到天色逐渐变暗。

凤仙婶子此时看孟昭就跟看金疙瘩一样，她不仅要从自己这里买兔子，还教了她许多养殖技巧。

要知道这些东西在很多人眼里都跟传家秘籍一样，别人都藏着掖着，她却就这么说给自己听，实在是帮了她大忙了。

因为这个，她送孟昭回去的时候满面热情，对于她来说，孟昭不仅是买她东西的顾客，还是教她的师傅。

凤娥婶子在旁边看的也很高兴，她这妹妹做事磨叽，跟他一起出去做工能把她急死，向来都是她做完了自己的还要帮她做。

但她这妹妹也有优点，那就是做事认真仔细，虽然慢，但从没出过错，而且也耐得下性子，要是以后喂兔子就能赚钱，那可再好不过了。

回家的路上孟昭美滋滋的，又要有新菜色了，兔子可以做的美食很多，比如红烧兔肉，干煸兔肉，焖兔肉，麻辣兔丁，都是又好吃又营养的美食。

到日子的那天，凤仙婶子一大早就送了几个刚剥好皮的兔子过来，孟昭检查了一下，处理的很干净，嘴角的兔毛也都拔了下来。

孟昭把兔头切下来，准备晚上他们自己做个麻辣兔头。

把兔肉切成小块，放入葱姜胡椒粉盐，搅拌均匀后腌制一刻钟。

在锅内倒油，放入葱姜蒜炸成金黄色，等香味全部进入到油里后捞出配料。

把腌制好的兔肉倒到锅里把水分炒干，微微发黄的时候放入准备好的八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒继续炒制，等到香料味道浸入到兔肉后，就算是炒好了。

这道菜可以先做，因为放凉后味道会更入味一些，也叫冷吃兔。

今日出摊时摊位前依旧围满了人。

“孟老板，你可算是来了，我早就等着你了。”

“可不是么，我特意从城南过来的，就为了吃你做的盒饭。”

“我也是，我们跑船的这会都传开了，说你们青石县的码头上有一家卖盒饭的特别好吃，现在我们都从这停，就为了吃你家这口盒饭。”

看到大家这么热情，孟昭麻利的把摊位摆好，开始给大家介绍：“各位客官，今个有新菜色，就是这个麻辣兔肉，有爱吃辣的可以试下，包您喜欢。”

“兔肉，我还没吃过兔肉呢。”

“我吃过我吃过，但是兔肉特别腥，也不好吃呀。”

“你闭嘴，孟老板做什么都好吃，孟老板，先给我盛，我就要这个麻辣兔丁。”

“我也要，我也要。”

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