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第127章（第1页）

身份一下从店长丶臭豆腐摊的顾客，变成能让陈老板随便使唤的小弟，店长……

哦，现在不能叫店长，他辞职了。

馄饨铺前店长姓徐，年纪不算很小，现在地位不高，就叫他徐老弟吧。

关于身份转变，徐老弟最初是不那么习惯的。

只是很快，他的注意力便从身份转变挪开，来到陈老板和顾客的相处模式之上。

徐老弟在馄饨铺里干活时，和顾客其实没什么太多交流，时常看见店员将店里的剩菜往后厨潲水桶里丢，心中其实也没什么太大波澜。

东西不好吃嘛，吃不完很正常。

店里的顾客吃东西时大多面无表情，他无法从任何一位顾客的脸上看见尝到美食时会有的满足感，或是得到任何赞扬。

在臭豆腐小推车旁干活则完全不同。

他能注意到，不少熟客人和陈老板关系不错，哪怕路过摊子不买豆腐，也会跟他打招呼。

而来摊子上消费的客人，表情也和馄饨店的客人完全不同。

熟客在排队等豆腐时，光看陈老板炸豆腐，拌小料和酱汁时的样子已经开始不由自主的咽唾沫。

甚至有很多客人刚把臭豆腐拿到手，也不怕臭豆腐烫嘴，便直接站在摊子旁边狼吞虎咽地吃。

客人对待臭豆腐时的反应和他在馄饨铺里工作时完全不一样，让徐老弟在小摊旁工作的情绪也和店里时有些区别。

徐老弟在店里白打工一周后，陈老板终于让他上手试着炸臭豆腐，并将这份臭豆腐卖给某位食客。

对于徐老弟来说，炸臭豆腐不算难，关键的火候问题有陈老板在一旁把控，自然出品也不会差。

当这位食客站在三轮车旁，往口中连塞三颗臭豆腐，并露出满意的表情时。徐老弟才久违地发现，原来做出的食物能得到食客认可时，厨师本人会这么高兴。

之前在馄饨铺里工作，他在店里涮馄饨的目的，更像是单纯为了上班赚钱。

而现在在陈老板这儿当学徒，似乎目的除了赚钱以外，还能多出些别的什么。正当他想着呢，耳边传来陈老板絮絮叨叨的声音。

「哎，这个豆腐还没好，豆腐蓬起来还没脆的，一沾汤汁就会软，不好吃。你最开始不会判断软硬就自己算时间。」

「客人叫你多打酸萝卜的时候你要看份量，加少了不行，酱汁里的酸味全靠萝卜，加少了会腻口。」

「刚才这位客人要求多加萝卜，你就按照普通比例拌完酱汁，再单独挖一勺小料往做好的豆腐上加，要是一起拌酱汁里，酸萝卜就会让汤汁变淡，发酸还不好吃，知道吗？」

陈老板一边玩手机一边指挥徐老弟干活，看样子倒是比平时更逍遥自在。

不过他这人是一点不藏私，说的话句句都是多年经验总结出来的精髓，也不知徐老弟听进去没有。

……

在徐老弟辞去店长职务期间，他原来上班的那家馄饨铺也悄悄换下招牌。

老板还是那个老板，装修也没什么改变，只是店里经营的主项目从馄饨换成了各式快餐。

味道一般，但价格还算公道，开在城中村对面街，倒也引来一些食客光顾。

店内收支勉强达到平衡，赚不到大钱，不至于亏钱，也就这么将就经营着，像这样的店铺鹏城多的是。正因为这样的店铺多，大家味道都一般，所以同样都能赚些小钱。

……

离开广西回到鹏城的禾嫒尺开始马不停蹄地剪辑新视频，以及写推文稿。

一个月没怎么发关于鹏城的稿子，她早前的笔记以及视频浏览量下降不少，鹏城餐馆能提供的整体收益已经止住上升趋势，开始往下跌。

毕竟不管是她的视频也好，推文也罢，全都只是让这些店子火起来的导火线，这些店能受到顾客们的欢迎，根本原因还是店家基本功扎实，味道好，才能引来更多客人。

有不少客人其实是经过口碑相传，或是看了别人的推文笔记才来店里消费的。

这些收益跟禾嫒尺没啥关系。

而且APP的影响似乎只限定于客人入店前一个月。

例如有位客人在看了禾嫒尺某笔记后，连续到某家店消费2个月。而这个2月期间，他并未再次观看禾嫒尺关于这家店的笔记，那么从第二个月开始，他的消费将不再为禾嫒尺提供后续的影响力收入。

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