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第1233章 狂妄（第1页）

整体而言，炒饭的味道绝对是好的。

陈品钟在炒如此大份的炒饭基础上，将所有食材的火候都炒的均匀，甚至还带着锅气。

早在他烹饪时，苏阳就有特意观察。

由于自身年纪比较大的原因，他手臂力量已经不是很强了，却通过对锅勺的娴熟运用起到了颠锅的效果。

米饭粒粒分明，蛋液均匀包裹，蛋白协调了泡椒的咸酸味以及变相中和掉一些辣度，却让整体的风味又能较为突出。

他对调料于这些食材的运用上，或许并不是最优解，却炒出了非常浓郁而协调的味道。

还是差了些意思。

他的想法一定是更大的突出炒饭的香，哪怕以海鲜的鲜度减弱为代价。

可只要烹饪得当，这些海鲜炒饭的鲜度依旧能展露得好好才对。

在苏阳看来，这陈品钟的厨艺哪怕是与一个月前的罗江相比，都不在一个等级。

所以苏阳对陈品钟的炒饭以及他的厨艺并非认可，他的确算得上厉害的厨师，但若是被称为“厨神”，那还真是有些夸大了。

苏阳认可的是他的聪明。

陈品钟很懂得如何创造出优势，以他对调味与食客的了解，选择加入剁泡椒跟金蒜末这样的烹饪方式，目的一定是为了能够给大众评委留下更深的印象。

他的炒饭口味重，香气浓。

吃过他的炒饭之后，倘若再吃其它参赛选手组做的菜品，后续菜品就会变得偏为寡淡，瞬间就处于劣势。

这种小聪明可不能够成为他获胜的资本。

至少在目前而言，陈品钟的发挥甚至不如海盛湾的厨师团队。

然而并没所有人都能看出陈品钟的心思。

大众评委们在吃过他的炒饭之后，纷纷不断称绝。

就连主持人此时也走了过来，与他进行交谈。

“陈老先生，剁泡椒、金蒜末的组合本就很少见，而这两者又与海鲜搭配在一起，更是很少人尝试，你是怎么想到以这样的食材搭配，烹饪出今天这道海鲜炒饭呢？”

陈品钟见周围的评委都不断对他赞美，脸上的笑容也是格外明媚。

他选择退隐只是为了图安逸，以他赚到的钱完全能进行更好的投资，还不需要自己亲自守在小吃楼里下厨。

但这却并不影响他沉浸于享受别人对他所烹饪出美食的喜爱。

“剁泡椒能第一时间打开味蕾，让人更清晰感受到金蒜末的香与海鲜的鲜美。”

“这可是有讲究的，别人很少尝试，是因为别人把握不好这个度，这其中的炒制时间还有温度都非常重要，这我就不好说了，毕竟烹饪这种事情看个人领悟，也看天赋，一般人很难理解。”

一旁的选手组当即被陈品钟的话吸引了注意力。

选手们纷纷微皱起眉头，撇了撇唇角。

太狂了。

这种赤裸裸的狂妄自然不会讨喜。

别人江北摊神可是名副其实的美食第一人，都从未见他说过这种话。

而与选手们不同，大众评委则是表现出尊敬。

一是因为他们确实觉得陈品钟做的炒粉十分美味，那股子香味实在令人印象深刻，再加上老厨神的头衔，狂自然也是有狂的资本。

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