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最后就是方栋梁妻子送的腊味了。
她送了很多种,数量都很多。
今晚人多,苏阳打算先把送的腊猪耳朵给做了。
苏阳先是用喷枪把腊猪耳朵火燎一遍,随后借着温水刮掉表面的焦黑。
接着再冷水下锅,放入葱姜、花椒粒开始焯水。
罗江此时也来到了晚江庭月,走到厨房开始帮厨。
“苏哥,那两只狗够好,你太会选了!”
“怎么说?”
“我刚刚站在院子外看了一眼,它俩就警惕的对着我吼,李姐说了它们一声后,又恢复了憨态可掬的模样。”
罗江点了头点评:“刚来新家就知道看门,也不笨,能根据主人的话辨别出是客还是贼,好狗!”
苏阳自然也是这么认为。
这两只五黑犬绝对是买赚了,赚大了。
他指着一旁的竹篮:“那些菌子会处理么?把根部削掉,然后洗干净就行。”
“那些黑松露就用软毛刷,配合着清水把表面的泥土刷干净,动作记得轻一些。”
罗江先是看见了那饱满的牛肝菌,心想着不愧是苏哥,还能买到品相这么好的菌子。
转而他又注意到了那些见手青,琢磨着江北市居然还能买到这么多好货?
终于,他看见了俩竹篮的黑松露。
他人傻了。
“我就说怎么一进来就闻到一股特殊的香味,苏哥……这黑松露你是网购的么,买这么多。”
罗江还不知道这些菌子的由来,苏阳便把今天下村买狗的一系列事告诉了他。
“俩神狗啊!”
“不过苏哥,今天要把这些黑松露全部做完么?会不会太多了。”
虽然今天吃饭的人很多,依阳食品跟工厂的重要人物都来了,除此之外还有江北电视台台长梁超,江北旅游局长卢彪……
但罗江也明白,黑松露主要是食用它本身的香味,比起一道菜,它更像是一种香料。
如果全都用完的话,恐怕尿尿都是黑松露的味。
“小部分今天用,剩下的一部分我要用来做成黑松露酱,另一部分你带回工厂,明天也让大家尝尝鲜。”苏阳说。
罗江点头答应。
虽然他还从没有食用过黑松露这种食材,但他也并不担心。
反正苏哥会教我怎么用。
“苏哥,有你这种好老板,现在依阳食品跟工厂的员工,每天脸上的笑都快止不住了。”
“那挺好,员工有幸福感是好事。”
“不过似乎有例外。”
“嗯?”
“依阳公司人事部挺犯愁的,我听筱芊姐说,现在每天都有很多人激动的上门想要求一份工厂工人的工作。”
罗江唏嘘道:“上次还有一个40岁的大叔,直接带着一公文包的金条想要自费上班……说是进了依阳食品公司每天的伙食就有了保证,甚至还有机会吃到江北摊神做的菜。”
“那这么看来,你的厨艺是越来越好了,不然工厂食堂菜好吃这事也不会传出去。”苏阳笑道。
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