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“啊这……年纪大了,容易忘事,呵呵……”
妇女也排在最前边她往队伍后边看了一眼,发现自己儿子小北正跟着邻居家的女孩小宛待在一块后,才放心下来。
——“今天大老板限购,待会把钱给小北,小北自己来买好了。”
虽然她想把小北给叫过来一起买,但她却也明白,插队可不是什么好习惯。
与村长不一样,她要的是中辣凉皮跟白吉肉夹馍。
最前边的六个村民都点好单后,苏阳也开始制作起了小吃。
为了出摊时不那么匆忙,他已经事先把了凉皮全部切好,包括配菜的黄瓜丝。
这次村民点单的凉皮,有三份微辣,三份中辣,正好分成两次来做。
他双手已经戴上了手套,直接精准的抓了一把,这些恰好就是三份的量,接着依次面筋块、黄瓜丝、炸花生米,再放入辣椒油、料水、蒜水跟麻酱用作调味。
他左手拿着盆,右手握着筷,开始迅速颠盆,搅拌。
调料很快就均匀的挂满在凉皮上,看上去有着辣椒油的红亮,又有着麻酱所带来的微稠感,简直诱人无比。
三份微辣的凉皮制作完毕,在拌好了另外三份中辣凉皮后,苏阳均匀的将其装进一次性纸碗中,然后他就从锅中拿出了一块腊汁肉放到砧板上。
腊汁肉微微颤动,绽放出诱人的色泽,用刀背轻轻一压即烂,浇上了一勺卤汁后,快速用菜刀将其剁碎。
——咔
——咔咔
脆响声不断响起,而这声音正是来自于白吉馍跟老潼关馍。
李敏娜跟陈曦雯也一直帮苏阳用刀切开两种馍,明明只是第一次上手,她们的动作却是无比娴熟。
大家都不知道的是,两人为了今天能够帮上忙,早在昨晚就看了不知多少遍肉夹馍的制作过程,就是专门为了学习切馍的手法。
就连苏阳都忍不住夸赞起来:“这馍切的,够专业!”
陈曦雯笑嘻嘻道:“嘿嘿,那是!昨晚……”
“吭吭,小蚊子,集中注意力,别切到手。”李敏娜及时打住,她觉得做的这些,帮苏阳哥分担一下繁忙的工作,本就是应该的,并没什么好说出来。
只不过,苏阳却也猜到了端倪,他并没有直接说出来,而是将两人的用心记在了心中。
他拿过切好的馍,往里边塞满腊汁肉后,又用勺子迅速撇开锅中表面的油,浇上了一些卤汁。
这被肉塞得满满当当的肉夹馍浇上卤汁后,看上去更为润亮,肉香味也在此时得到了完美的展示,飘进了村民的鼻腔中,惹得现场当即响起了夸赞声。
只不过一位村民这时却好奇了起来。
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