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萝卜糕被煎的表皮酥脆,内部扎实而又柔软,一口下去既能吃到多种食材的香味,又能吃出萝卜的鲜甜。
随着唇齿间闭合,苏阳刻意加入的粗萝卜条被咬断,爆出清甜的萝卜汁水。
此时李欣欣正吃着豉汁蒸凤爪,由于桌上的茶点数量有限,他只能慢慢品味着,整个人已经完全沉浸于美食当中。
“苏阳哥…我说真的,就这萝卜糕,没人能够赢得了你。”李敏娜双眼泛出喜悦,整个人都为之精神:“就那什么费特厨,绝对是你的手下败将啊!”
李欣欣此时也吃完口中的鸡爪,听李敏娜这么一说,好奇的夹起了一块萝卜糕吃了起来。
他忽然双眼瞪大:“小阳,就烹饪这一块,你绝对是无敌的。”
苏阳做的萝卜糕跟他在所有早茶餐厅吃过的,口感都不一样。
最决定萝卜糕好不好吃的,绝对是对于粉浆的调制,调的稀了,筷子轻轻一夹就散,煎过之后也会显得有些油腻,就像吃肥肉一样。
而调的稠,口感减弱的同时,甚至还有可能吃出粉感。
而苏阳这萝卜糕做的,不光用料扎实,而且口感简直完美。
咀嚼时感受到的先是干贝、蘑菇、腊味混合的咸香,随后又能吃出萝卜的清甜,最后回味时,一股鲜味又能弥漫于口腔。
每一口下去,都是多层次的极致享受,让李欣欣分外惊艳。
“苏阳哥,为什么这萝卜糕吃到最后那么鲜啊,你放了海鲜?”李敏娜好奇问道。
李欣欣略显自豪的笑了笑:“李敏娜你真笨,亏你还是美食博主呢,小阳肯定放了海鲜啊,这一丝一丝的干贝不就是嘛。”
李敏娜瞪了李欣欣一眼,她自然知道干贝属于海鲜,但却总觉得哪里不对。
“干贝是海鲜没错,但萝卜糕的后味之所以会有鲜味,是因为我在粉浆里加了虾米磨成的粉。”苏阳淡笑着道。
李敏娜恍然大悟的点了点头。
…………
凌晨6:30,同样忙活了许久,准备好前期工作的费贤走出厨房。
他身穿着专门找顶级设计师制作的厨师服,看上去气势十足。
“还好叫人把厨具全都送了过来,不然哪忙的过来啊。”
昨晚刚吃完夜宵,费贤就接到了杜满赢的电话,问他需要哪些食材好找人凌晨送到店里。
因为江北旅游局官方公布的摊神活动显示,今天苏阳依旧会在7点摆摊,所以杜满赢也打算提前营业。
这么一搞,直接让费贤一晚上没睡觉。
费贤掏出一根香烟放入嘴中,打算到店门口浅抽一根,却惊讶的发现店门口外竟是站满了人。
这些人似乎分成了两波,一部分是目光好奇的打量着金玉满堂门店。
他们都是因为费贤的名声而来。
费贤毕竟是特殊,有着不小的声望,只可惜他并没有在龙国开设茶楼。
也正因如此,许多食客都对这一名被誉为“粤菜天花板”的特厨感到无比好奇,纷纷打算过来尝鲜。
只不过更多其他的食客,此时都是背对着金玉满堂茶楼。
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