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“甜才好吃呢。”白阿姨一副‘你懂啥?’的表情。
战郎也拿起金丝香芋卷吃了一口,“白阿姨,你糖是不是放多了,这次做的真的太甜了。”
白阿姨怔了一下,自己也拿起一个香芋卷咬了一口,“完了,我好像放了两遍糖。”
余惠扬眉,她就说太甜了吧。
“这可咋怎?”
白阿姨想重新做,可做香芋卷的香芋和配料都用完了。
“也能凑活吃。”战郎说完把最后一口塞进嘴里,甜得他没怎么嚼,就硬咽了下去。
凑活吃,这不是砸她的手艺吗?
都是她调馅儿的时候,老想着要把小余比下去,分了心,才会多放了一次糖。
白阿姨看着手里的香芋卷发愁,不管是重新做,还是换成做其他点心,都来不及了,也只能凑活了。
“哎,也只有这样了。”白阿姨叹了口气,心情烦躁地瞥了余惠一眼。
都怪她。
“余姨,有需要我帮忙的吗?”战郎再次看着余惠问。
余惠想了想,“你帮我剥一头蒜吧,再帮我理一把小葱洗干净。”
“好。”战郎高高兴兴地拿起蒜去剥了。
余惠用磨好的刀,把三条草鱼去了骨改了刀,用葱姜水,还有盐腌制备用。
又把猪肝和猪腰子切了出来,猪腰子一片一片的切成花状,同样用葱姜水和盐腌制祛除腥味。
看炉子都还被占着,余惠洗了菜板和刀,又把需要用到的配料,还有嫩豆腐都切了出来。
菜和配料她都备好了,就等着空个炉子和锅出来,给五花肉飞水,炸鱼了。
“白姐,你炉子里上的东西,是不是要煮好了?”余惠等了一会儿,见炉子还没空出来,便开了口。
白阿姨不耐烦地说:“早着呢,我一个炉子上卤的牛肉,一个炉子炖的佛跳墙,牛肉还要一个小时,佛跳墙要炖到十二点才能出锅。”
余惠眉头一皱,“牛肉你可以放在大灶的后灶眼上卤啊。”
像卤牛肉这种凉菜,她是可以提前一天卤出来的。
“后面的两个灶眼,一个要蒸饭,一个要炖羊腩,大锅我也煮着鸡呢,不得行。”
余惠笑了下,“你这把所有的灶和锅都占了,我咋做菜呀?”
白阿姨掀起锅盖,看了一眼锅里的鸡不说话。
余惠也看出来了,她就是故意的,也不再跟她废话,转身出了厨房。
看她出去了,白阿姨摇着头翻了个白眼。
余惠去找了战郎。
“你家的灶和炉子还有所有锅现在白阿姨都用着,一时半会儿空不出来,我有道菜是需要时间的,你看能不能帮我再找个大炉子和大铁锅呀。”
“啊?”战郎十分意外,他家那么多炉子和锅,竟然还不够用?
“余姨你等下,我去隔壁借个大炉子和大铁锅来。”战郎说着就出门了。
没过一会儿战郎就回来了,他双手提着大铁炉子,警卫员在后头提着双耳大铁锅。
“余姨,这炉子和锅厨房里应该放不下了,就放在院子里行不?”战郎看着余惠问。
“行。”
战郎在余惠的指示下,把炉子放在了靠近厨房这边的墙边。
白阿姨听见动静出来,见余惠让战郎借了灶和锅回来,眼角抽了抽,装模作样地说:“家里的锅灶是够用的,我用完了小余就可以用了,咋还去借了锅灶回来?”
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