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第271章(第2页)

橙酿蟹是?将螃蟹蒸熟后剔出里头的蟹肉,再将橙子挖成容器,将蟹肉与?橙肉微微炒制后倒入橙碗,上锅蒸熟。

她这?边做好螃蟹,那边徒儿们做的菜式也差不多好了?,再从腌菜缸里捞些芥辣瓜丶配盐瓜茭之类的腌渍小菜,便是?热热闹闹一桌。

诸人都上桌,因着都是?家宴,便也不讲究男女,诸人分坐。

自然都是?先?吃螃蟹,宓凤娘不忘提醒诸人:「每人手边配了?生姜醋做蘸料,剥出来后可以蘸着吃。」

这?吃螃蟹配生姜是?常识,为的除去螃蟹中的寒气,宓凤娘为何要多此一举?裴昭看了?看手边的小碗,一下就想明白了?宓凤娘是?怕那些没吃过的小娘子不懂,所以贴心介绍一句。

他点点头,不愧与?叶盏是?母女,叶盏也是?这?般体贴俯就,毫无架子。

坐在裴昭旁边的金哥儿却不管裴昭在沉思什么,先?拿起?一块洗手蟹送进嘴里。

蟹黄肥得流入手中,他舍不得浪费,赶紧吮吸下手指,「吸溜」一口就将蟹黄吸进嘴里,这?一尝让他惊讶:「好吃!」

蟹黄滋味鲜甜丶口感绵密丶回味丰腴,几乎是?满口膏脂都流入嘴里,

怪不得被称为螃蟹最好的部位。

随后又?赶紧吮了?下螃蟹壳。

这?下就里面的生腌汁水都尝了?个遍:青梅的酸味和生姜的猛烈丶淡淡的咸味丶还有柑橘清新的滋味。

聚集在一起?呈现出了?鲜美的滋味。

金哥儿懒得一点一点拆螃蟹,索性「咔嚓」一下咬开,吃一口里面的肉,果?然肉质鲜嫩,蟹肉紧实饱满,满嘴的鲜美,蟹味满舌尖,鲜香咸香汇聚,香气浓郁。

宓凤娘尝了?尝橙酿蟹。

雪白的蟹肉和橘黄色的橙肉交织,一勺送进嘴里,橙肉清甜丶蟹肉肥厚丶蟹黄丰裕丶姜丝暖胃。

不错不错,怪不得女儿要费大力气做这?道菜呢,原来做出来就比单独吃螃蟹要好吃得多。

第118章

吃完橙酿蟹和洗手蟹,大家又开始吃清蒸螃蟹。

这螃蟹都不错,即使只是简单的蒸煮,仍旧吃得出来鲜美,甚至因为没有旁的味道?羼和更显清爽,蟹香满口。

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