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&esp;&esp;她知道玛丽小姐是想抬举她,但她并不觉得之前当女仆就卑微了,反而在仆人当中,会让她更自在,因为他们是熟悉的人。
&esp;&esp;“那太委屈你了,”玛丽觉得不合适。
&esp;&esp;“不委屈,”安娜笑道,“如果不是知道你们不会收,我还想继续回来当女仆呢,我很怀念之前的日子。”
&esp;&esp;“哦,你知道的,卡森不会同意,”那太奇怪了,一位拥有两万英镑遗产,比普通中产还有钱的人,在他们这里当女仆,会让卡森很别扭,甚至不好管理。
&esp;&esp;“是的,我明白,但我相信,卡森管家和修斯太太,不会拒绝我与他们聚餐,”安娜笑道。
&esp;&esp;众人说说笑笑间,晚餐已经准备好了,这次是超大规格。
&esp;&esp;不说别的,光派西维尔一家就来了十个人,派西维尔伯爵和曼拉夫人,杰西卡夫人和米格夫人各自带着三个孩子。
&esp;&esp;奥古斯丁会在婚礼前一天过来,至于博纳,大概率没有时间。
&esp;&esp;苏叶母女,诺森伯兰公爵父女三人,唐泰斯父子,帕特里克父子,平斯维克夫人,马修,和格兰瑟姆一家,把长桌坐得满满当当。
&esp;&esp;其中曼拉夫人坐在格兰瑟姆老伯爵夫人身边,姐妹两个互相打量一眼,表情都有点别扭。
&esp;&esp;维奥莱德老夫人轻咳一声,介绍道,“这是用附近生长的一种浆果熬得酱,味道偏酸,用来解腻刚刚好,我知道你不喜欢酸的,可以加点糖,卡森,去拿糖罐来。”
&esp;&esp;“我早就不怕酸了,最喜欢克洛艾食谱上的酸梅子酱,抹在羊排上非常美味,”曼拉夫人道。
&esp;&esp;维奥莱德老夫人露出一个难以言喻的表情,“你不觉得那太酸了吗?那不是用来冲泡水喝的吗?”
&esp;&esp;大夏天的时候她因为天气热,吃不下东西,苏叶就教她的贴身女仆用水冲泡酸梅汁酱,加上蜂蜜和一点点牛奶,果然让她胃口大开。
&esp;&esp;因为好奇,她还特意尝了下不加蜂蜜和牛奶的,酸的她差点牙都掉了。
&esp;&esp;那还是加了温水的,这种直接抹在羊排上的做法,简直反人类。
&esp;&esp;苏叶也觉得无语,她的食谱上有许多酱料的做法,是用来搭配不同种类食材的。
&esp;&esp;可英国人太爱偷懒了,直接用来蘸面包,这也就算了,吃牛排羊排要抹上,鱼排或者其他肉类也要加上,反正就没有他们不能蘸的食物。
&esp;&esp;这让她有一种吃什么都在吃相同酱料的错觉,这也是为什么,她并不喜欢和派西维尔伯爵和曼拉夫人共同进餐的原因。
&esp;&esp;或许是被英国料理荼毒太深,他们的舌尖极度不敏感,那些酱料本身就真材实料,制作时为了节省材料,还把味道往重了调,比如酸得更酸,苦得更苦。
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