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第57部分（第1页）

其实哪里快要吃午饭了，至少还有俩时辰，也就萧素和姚海棠今天起得早，何芳言也起得早，结果就碰上了。这会儿被萧素晃得一阵头晕眼花，何芳言最后只能无奈地看着萧素说：“好好好，姆妈跟你一起去，你可别晃了，再晃下去姆妈都得晕过去了。”

“太好了”说完萧素拍着手和何芳言一起欢快至极地往留云楼那边儿去。

当萧素把何芳言一路拉到留云楼时，姚海棠正在那儿处理火腿，要不肥不瘦的火腿丁，保证每一粒都既不柴也不腻，所以一定得挑好位置，不能要的就留一边儿。

把火腿丁切好后填进挖好的豆腐里，拌了些蔬菜粒儿一块放一边，等到开饭前再上锅蒸，出锅了再勾个明芡就行了。

“海棠，我把你要的药拿回来了。”说着萧素就把药材包扔给了姚海棠。

正在等着这个的姚海棠接过来一看，样样儿都在，就赶紧起了锅，这东西没一个两个时辰是不成的，好在今天起得早。把料包洗过了然后扔下锅，大火开锅后，小火炖上，煮好去了壳的鸡蛋也一块儿放里边儿。

其实这也可以叫酱汁儿卤，只是要慢慢收汤，慢慢入味儿，等到汤稠厚浓郁，芳气四溢时正好起锅。那汤汁儿要是拿白面馒头蘸着吃，味道美得很，就是给鲍参翅肚也不能换。

等拿风门掩了灶口后，火小了下来，姚海棠回身一看就见萧素在那儿写写记记的：“素素，你拿着纸笔做什么？”

“陈老头儿问我你拿这些做什么，可不可以把怎么做的告诉他，所以我帮他记下来啊”萧素特认真，没法儿用字来形容的还画上了，虽然画得不怎么滴，不过字还是很好看的。

“你一边儿玩去吧，我来写，省得你到头来都没明白是为什么。”姚海棠说着接过了纸笔把萧素推出厨房去，省得她站在那儿冷不丁吓着自己。

在猪蹄儿做好前，她有大把时间把这东西写得图文并茂，不就是一菜谱嘛她那爹不但是个厨师，还是个临老临老不务正业写菜谱的厨师，对于菜谱她也算是轻车熟路了。

把酱焖猪蹄儿地菜谱写好后，姚海棠就赶紧去准备剩下的几个菜，这时萧素又蹿了进来说：“海棠，师父说堂主夫人来了要多做几个菜哟”

堂主夫人？姚海棠念叨了一遍点头应了，然后就赶紧去加菜，好在材料是现成的：“白菜金丝卷儿和豆腐酿火腿丁都做处理好了，蒸鱼也只等蒸了，再加个山珍鸡汤、素炒野生石耳就算了，菜多了吃不完很浪费。”

浪费是有罪的，姚海棠向来这么认为。

等到猪蹄儿收汤的时候，姚海棠才赶紧准备剩下的菜。白菜金丝郑儿、豆腐酿火腿和鱼都只需要蒸就成了，放到最后边儿来做。山珍鸡汤刚才已经起了另一个灶来小火煮着，这会儿已经冒出鸡汤的清香来了。

拿了勺，姚海棠准备去把鸡汤的油撇一撇，揭开盖儿一看：“咦，没什么油啊，到底是放养的鸡，不算太肥。”

需要蒸的菜上锅蒸着的时候，姚海棠就顺手把石耳炒了，然后再一看，猪蹄儿汤也收好了，赶紧起锅装盘。

做菜时，姚海棠最好点缀，不是配了洗过盐水的青菜叶儿，就是泡过盐水的花儿。猪蹄拿青齿菜垫了底儿，拿剪刀剪了几个小红椒当花儿摆上边。鸡汤进了砂锅里，下边儿用已经烧透了的的石炭保温，然后姚海棠一拍手：“成了”

五菜一汤，姚海棠看着满桌子冒着腾腾热气儿的菜，胸臆间是巨大无比的成就感：“素素，来端菜了。”

在外边儿陪着何芳言和蒋先生说话的萧素一听赶紧跑到厨房来，一进厨房，萧素就闻着了各种各样的香味儿，其中最香的当然是猪蹄儿了。只见鸡蛋一分八片围着边儿，上头都淋了酱汁，看着别提多招口水了：“海棠，我太喜欢你了，闻着看着都好吃得很，不像别的厨子做的，光好吃，不下饭。”

闻言，姚海棠直乐：“也就你用下不下饭来区分菜是不是好吃。”

俩师姐妹一块儿端了菜进厅堂，然后萧素才去请何芳言和蒋先生一块儿过来。一进了厅堂，蒋行生倒还好，一直保持着淡淡的神色，并无其他。

而何芳言却闻了闻，说：“这香气倒也奇特，怪不得素素非要拉着我来尝尝味儿，这孩子可是越来越贪嘴了。”

一见了何芳言，姚海棠就知道这肯定是那位堂主夫人，赶紧躬身行了礼：“见过夫人。”

“哟，这孩子怎么这么多礼啊，赶紧起来一块儿坐，我看着这孩子的礼仪倒是和旁人不同，透着股子大家气派。”何芳言自然也不是小门小户里出来的，所以一看姚海棠行礼就看出不同来了。

那自然是会有些不同，姚海棠心说：“能一样嘛，这是好为人师的唠神儿杜公子教的，正儿八经的皇家礼仪。我虽然画虎不成，总能类个犬吧”

这不等于骂自己是狗……姚海棠轻咳了两声赶紧坐下，不再想这茬儿了。

一一落座后，萧素就门儿清地开始介绍这几样都是什么菜，因为她在厨房已经问过姚海棠了。何芳言一边听着一边笑，看着萧素时似是脸上带着一点儿母性的光辉：“好好好，看把你馋得，赶紧吃吧，蒋先生也请吃。”

“夫人请。”蒋先生还照样蹦字儿，果然非常淡定。

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